רַק. לא, זה פשוט מאוד! אבל האורחים לא מתביישים לשרת. אני מבשל את הדג הזה במנות. זה נוח יותר. לוקח לי 5 דקות לבשל פלוס 15 דקות בתנור. ואתה יכול מיד לעזור לעצמך!
כיצד אני מכין את המנה הזו, הראיתי בסרטון למטה. תראה - אתה תאהב את זה! או לקרוא))
איך לבשל:
ראשית, אכין את הדג. אני לא מפשיר לגמרי את המקרל. יותר נוח לחתוך אותו כך.
אני מסיר את הראש, הקרביים, מפריד את הפילה מהעצמות ומסיר את העור. יותר נוח לאכול ואפילו להגיש על שולחן חגיגי. אבל אתה יכול גם פשוט לחתוך את הדג לחתיכות מבלי להסיר את העור והעצמות. זה אפילו מהיר יותר בדרך זו.
אני חותך את הירקות לפרוסות דקות בעזרת קולפן ירקות. אני בדרך כלל לוקח תפוחי אדמה וגזר. אבל אפשר להוסיף כאן גם קישוא וכרובית, אם יש. זה יהיה אפילו טעים יותר.
הנחתי תפוחי אדמה, גזר, טבעות בצל ופטרוזיליה על נייר הכסף. מלח ופלפל לפי הטעם. למעלה דג. עוד קצת בצל ועוד פטרוזיליה.
אני עוטף את נייר הכסף במעטפה. באותו אופן אני "אורז" את החצי השני של המקרל - במעטפה השנייה.
שמתי את המעטפות בתבנית אפייה והכנסתי לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 15 דקות.
וזה הכל! אתה יכול לשרת. בדרך כלל אני מגיש אותו כך, בנייר כסף. אבל אתה יכול לשים את זה על צלחת. עזור לעצמך!
#מטבח דגים מבפנים החוצה#דגים בתנור
מתכון:
• מקרל - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 1-2 יח '.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 2 יח '.
• פטרוזיליה
• פלפל שחור טחון
• מלח