סוכריות על מקל טבעיות בבית, שייקח לא יותר מחמש דקות לבישול. עדיף להשתמש במיץ סחוט טרי. בדרך כלל אני מכינה מלימון, תפוז, מיץ אשכוליות, אבל אפשר לסחוט את המיץ מפירות יער.
***************************
מתכון:
מיץ סחוט טרי - 30 מ"ל
סוכר - 120 גרם
שיטת בישול
הדבר החשוב ביותר כעת הוא למדוד את הפרופורציות הנכונות של מיץ וסוכר, זהו 1 עד 4, כלומר חלק אחד של מיץ ו -4 חלקים של סוכר, עדיף להשתמש במשקולות.
אני לוקח 120 גרם סוכר ו -30 גרם מיץ סחוט למנה אחת, מערבבים.
נבשל במיקרוגל, נכניס אותו למיקרוגל, נקבע את ההספק ל -800 וואט, זמן 4 דקות, הקפידו להוציא את הקרמל 3-4 פעמים ולערבב אותו במהלך הזמן הזה.
לפעמים לוקח 5 דקות לבשל או 3 דקות מספיקות, ניתן לבדוק את המוכנות על ידי טבילת טיפת קרמל חם למים קרים.
עכשיו הקרמל המוכן נמזג מיד חם לתבניות מתאימות, יש לי תבנית סיליקון כזו לממתקים.
ומשאירים אותו להקפיא בטמפרטורת החדר או במקרר, הוא קופא במהירות תוך 15-20 דקות בלבד.
אנו מוציאים את הסוכריות על מקל מהתבנית, אם תרצה, תוכל לעטוף כל סוכרייה בניילון. הסוכריות על מקל מוכנות, אפשר להגיש אותן לתה.
אתה יכול לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה:
אני ממליץ להסתכל על המתכון של ממתקים טעימים בבית:
וככה: