צ'אקוחבילי עוף מותאם: זה לא יכול להיות קל יותר

המנה למעשה מאוד פשוטה ולבבית. הכל מתאים לתוספת: מתפוחי אדמה ועד פסטה ודגנים.

רכיבים:

1 ק"ג עוף

2-3 בצלים

3-4 עגבניות

שום

פטרוזיליה, כוסברה ושמיר

עשבי תיבול יבשים (טימין, בזיליקום, אורגנו)

הופ-סונלי

שמן צמחי

מלח

מים או מרק

איך לבשל:

1. חותכים את פגר העוף כולו לחתיכות גדולות. אתה יכול להשתמש בקילוגרם אחד של ירכיים, ירכיים או סתם מקלות תוף.

2. מחממים מחבת מראש, משמנים אותה בשמן, מעט ממנה. הכנסת אותו לשמן חם ייתן מיץ, שאינו צריך לשפוך, אך עדיף לנקז אותו לקערה ולהמשיך לבשל עוד 10 דקות.

3. קולפים וקוצצים את הבצל. מוסיפים לעוף.

4. במכתש או בקערה / כוס טוחנים את השום (3-5 שיניים) עם כל התבלינים למעט עשבי תיבול טריים. מעבירים את התערובת לתבנית.

5. קוצצים דק את העגבניות ומבשלים קלות במחבת נפרדת עד לקבלת מחית. לאחר מכן שולחים את העגבניות לעוף.

6. יוצקים פנימה את המיץ המאוחסן ומעט מרק עוף או מים. מכסים ומבשלים במשך 25 דקות כדי לרכך את העוף ולהזין את התבלין.

7. המגע האחרון הוא עשבי תיבול טריים קצוצים.

מוּכָן!

אתה צריך להגיש צ'צ'וקבילי חם עם אורז מבושל, אתה יכול אפילו להגיש עם פסטה, תפוחי אדמה, לחם תוצרת בית.

בתאבון!

__________________________________________________________________________

מאמר זה הוא מתוך Pulse - >>> הערוץ שלי at👉 דוֹפֶק - כנס! 🤘

אהבת את המאמר?

הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"

זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה!

תודה שקראתם עד הסוף!