מתכון הדלעת הכי קל שאני מכיר. קשה להגיד איך זה נראה. לא נראה כמו כלום. ובכן, לדלעת, בטוח. וטעים מאוד! כך בישלתי שמפיניון. ויום אחד החלטתי לנסות לבשל דלעת באותו אופן. ועכשיו אני ממליץ על זה לכולם. השם, אגב, מתאים כאן בצורה מושלמת.
איך לבשל:
מקלפים את הדלעת וחותכים אותה לפרוסות בעובי של כ -5 מ"מ. לא משנה מה גודל הפרוסות. העובי הוא זה שחשוב.
מעבירים את נתחי הדלעת לקערה וממליחים. אני משאיר אותו למשך 15 דקות עד שהדלעת תוציא את המיץ החוצה.
לאחר מכן הנחתי אותם על מגבת נייר ומייבש אותם.
כעת צריך לגלגל את הדלעת בקמח. יוצקים לשקית קמח, מוסיפים מעט פלפל שחור, מערבבים. ואני שולחת לשם את פרוסות הדלעת. אני סוגר את השקית ומערבב שוב הכל היטב. כל נתח דלעת הוא בקמח והמטבח נקי. הרבה זמן לא השתמשתי בצלחות קמח. ואת?
שמתי את פרוסות הדלעת בתבנית. מטגנים על אש בינונית משני הצדדים עד להזהבה.
לאחר מכן מרחתי אותו על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שמן.
זה כבר טעים! אלה שטיפלתי בהם לא האמינו שמדובר בדלעת רגילה. לא נשמע כמו כלום!
זה יוצא אפילו טעים יותר אם מפזרים את הדלעת עם שום קצוץ ועשבי תיבול. או שאתה יכול להגיש אותו עם רוטב שמנת חמוצה. שיתפתי את המתכון פה.
בסרטון למטה, זה ועוד 6 הם גם מתכוני דלעת פשוטים מאוד. תסתכל - אתה בהחלט תאהב את זה!