פרסום זה נבע ממחשבותיו של חברתי כיצד לאכול טום-ים "נכון". קערת אורז מוגשת איתה באופן מסורתי... ורבים טורחים - מה עושים עם זה, איך משתמשים בכל זה "על פי נימוס".
אבל התשובה פשוטה - נוחה ושימוש כאחד. מישהו אוכל אורז "ביס" - כף מרק, כף אורז. מישהו מוסיף אורז למרק. ובטא, למשל, הרבה מרק... נשלח לאורז. כן, כן, וכך הם אוכלים.
כמה פעמים שמעתי מהתיירים שלנו שהמראה שלהם מזעזע, הם אומרים, מסתבר שזה לא אוכל, אלא עיסה - למרות ש... אתה לא צריך ללכת עם הצ'רטר שלך למנזר של מישהו אחר, נכון?
אורז במרק או מרק באורז הם רק ההעדפות שלנו. כן, מבחינה אסתטית בלבד, יותר נעים לנו לראות קערת מרק מסודרת מלאה באורז, אבל... זו ההעדפה שלנו גרידא?
ובקרב עמים אחרים, מסורות השתייה יכולות להיות שונות לחלוטין, גם אם הן נראות בעינינו שחצניות.
לדוגמה, הטקס האוזבקי של קבלת אורחים - הבכור, האי, האורחים יושבים סביב השולחן. לבאי חלוק משומן שמנוני - ככל שהשומני יותר, כך משקלו החברתי של האדם גבוה יותר. לא, זה לא השמן על הגלימה שנותן את המשקל הזה - רק שהשמן מסתבר שעליו יש סיבה.
וכך הוא לוקח באי עם אצבעותיו, אורז, בשר בפילאף, הנתח השמן ביותר - ומכניס אותו לפיו של האורח. אי אפשר לסרב - עלבון, עלבון. ואז הוא מנגב את אצבעותיו השמנוניות בגלימה המשומנת ושוב - קטע חדש לאורח החדש.
עבורנו זה מוזר ומפחיד, עבור אלה שגדלו במסורות אלה בדרך כלל. על היגיינה... אז לפני האכילה, שטפו ידיים. כן, הם מנגבים את החלוק, אבל אף אחד לא יאכל בידיים לא שטופות.
אני לא רואה שום דבר רע באכילה בידיים, אגב. במדינות רבות זה נעשה - זו זכותם והמסורות שלהם. ואיפשהו הם אוכלים עם לחם (עוגות). אגב, זה די נוח אם אתה לומד, ואפילו היגייני (הם שוטפים ידיים לפני האוכל).
AB הנה מנהג (או מסורת) אחר, אגב, שאני בעצמי הפכתי לקורבן. ביקרתי מהגרים מאוזבקיסטן.
מזגו לי תה כל הזמן! אני שותה, הם שופכים שוב. אבל לא כוס מלאה, אלא קצת יותר מחצי. אני שותה שוב, הם שוב שופכים. אני לא יכול לשתות יותר, אני יכול להריח את זה - בקרוב אגרגר. אני לא אהיה רק מים, אלא תה.
אבל מסתבר שאם אתה שותה במזוג, אז אתה רוצה עוד. אם אתה לא רוצה לשתות, עזוב אותו. ואם האורח שתה תה - יש צורך להטעין. יתר על כן, כוס לא מלאה היא חובה - כוס מלאה פירושה שהאורח אינו רצוי ולא נעים לראות אותו. כוס לא שלמה היא הזמנה להמשך הארוחה.
אגב, עמית, שאבותיו התגוררו באוזבקיסטן במשך זמן רב, הואשם בכך שהוא לא מרוצה מאורחים וחמדני מאוד. בשל העובדה שהיא בדרך כלל לא ממלאת תה "עד הסוף", בעוד שהמסורות שלנו אומרות לא רק לשתות עד התחתית, אלא גם לשפוך אותו עד הסוף.
"התרגלתי לזה מילדות - הכוס מתמלאת עד שני שלישים לכל היותר", התלוננה, ולא היה לה מושג לגבי המסורת של "מילוי יתר". - והם התעלבו בי וקראו לזה "שוחה" ...
בשביל מה אני בכלל? רק בגלל. רק על המסורות השונות של אומות שונות. אגב, האם נתקלתם בטקסי שתייה מעניינים?