במחבת! מוקפצים עם עוף וקישואים, ארוחת הערב הכי טעימה שיש!

מוקפץ הוא דרך להכין אוכל במטבח האסיאתי. למעשה, מדובר בצליית בשר וירקות על אש גבוהה תוך ערבוב מתמיד. לא לוקח הרבה זמן להכין מוקפץ. זוהי ארוחה מהירה נהדרת לכל המשפחה שאוכלים אותה נקייה. אידיאלי, כמובן, לבשל מוקפץ בווק מיוחד, אך בהיעדר אחת, תעשה מחבת עם תחתית עבה.
בגרסה זו של מוקפץ, פילה עוף עסיסי משלים בצורה מושלמת פלפלים וקישואים ארומטיים. ורוטב סויה וחומץ מאזנים ומשלבים טעמים. בהגשה אפשר לפזר את המנה שומשום.

אבל, מוצרים אחרים יכולים לשמש גם לשטיפת צ'יפס. לדוגמה, בצל, כרוב, שעועית ירוקה, ברוקולי, חצילים וקלחי תירס מיניאטוריים עובדים היטב. וממרכיבי בשר, אתה יכול לקחת חזיר רזה, בקר, שרימפס. אתה יכול גם להגיש אטריות מבושלות או פאנצ'וזה עם הקפיצה, אם תרצה.
הקפד לנסות את אפשרות ארוחת הערב הטעימה הזו, היא פשוטה ומהירה.

רכיבים:

• פילה עוף - 500 גרם
• קישואים קטנים (קישואים) - 1 יחידה.
• פלפל מתוק גדול - 1 יח '.
• רוטב סויה - 2 כפות l.
• עמילן - 1 כף. l.
• חומץ תפוחים או יין - 1 כף. l.
• שום - 3 שיני שיניים
• מלח לטעימה
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

מתכון שלב אחר שלב

1. ראשית, בואו נבשל את הבשר.
שני פילה עוף, במשקל כולל של כ -500 גרם, שוטפים ומייבשים היטב במגבות נייר.

חותכים את הפילה לאורכו לשני חלקים. חותכים כל אחד מהחלקים לרצועות ארוכות.

2. שמים את הפילה הקצוץ בקערה ומוסיפים 1 כף. l. עֲמִילָן. מערבבים הכל היטב.

3. שמים חתיכה אחת של פילה קצוץ במחבת חמה עם שמן צמחי. מטגנים על אש גבוהה כ -2 דקות עד להזהבה יפה. בשיטה זו אנו מטגנים את כל הבשר המוכן.
מעבירים את נתחי הפילה המטוגנים לצלחת.

4. תחילה חותכים קישוא אחד או קישואים קטנים לפרוסות ולאחר מכן לקוביות.

5. חותכים פלפל חריף אחד גדול לרצועות דקות.
קוצצים דק שלוש שיני שום בינוניות בעזרת סכין.

6. מוסיפים שום קצוץ למחבת עם כמות קטנה של שמן צמחי. אנחנו מטגנים ממש 30 שניות כדי שזה לא יישרף, אחרת הטעם יהיה מריר במנה. מוסיפים לשום קישואים קצוצים. אנחנו מערבבים.

7. מוסיפים לזה פלפל חתוך לרצועות. מטגנים הכל, תוך ערבוב מדי פעם במשך כ -8 דקות, עד שהירקות מוכנים.

8. מוסיפים את נתחי פילה העוף המטוגנים לירקות המוכנים, מערבבים. ממליחים הכל לפי הטעם, מפלפלים, יוצקים 2 כפות. רוטב סויה ו 1 כף. חומץ תפוחים. מערבבים הכל ומבשלים עוד 2-3 דקות כך שהטעמים יתפזרו. אנו מסירים מהאש.

מוקפץ של קישואים עם פלפל יצא טעים מאוד וארומטי. הוא מתבשל במהירות ונאכל אפילו מהר יותר.

מתכון וידאו

המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com