מנה חמה טעימה להפליא! ארוחת ערב לכל המשפחה: תפוחי אדמה עם קציצות

תפוחי אדמה עם קציצות

מנה פשוטה וטעימה לתפריט היומי. תפוחי אדמה עם קציצות בקלחת מושלמים לארוחת צהריים או ערב דשנה. תפוח אדמה כזה, רווי ניחוחות בשר ותבלינים, עם קציצות עסיסיות מתגלה כטעים מאוד. היא תאסוף אפילו משפחה גדולה ליד השולחן - יש הרבה מזה ומספיק לכולם!
מנה כזו מוכנה בפשטות ובמהירות מספקת. לבישול אפשר להשתמש בכל בשר טחון. אני מעדיף לטגן כדורי בשר במחבת. אז הם יישארו שלמים ולא יתפרקו כשהם נכבים. ולמנה כזו אפשר להשתמש בתפוחי אדמה צעירים קטנים, אפילו לא צריך לחתוך אותם.

אגב, זה לא משנה אם אין לך קדרה. אתה יכול גם לבשל את תפוחי האדמה האלה עם קציצות במחבת גדולה עם תחתית עבה.
שימו לב לאפשרות זו לארוחת צהריים או ערב דשנה, היא בהחלט תועיל!

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג
• בשר חזיר ובשר טחון - 700 גרם
• אורז - 1/2 כף.
• בצל - 2 יח '.
• גזר - 2 יח '.
• רסק עגבניות - 70 גרם
• תיבול עשבי תיבול איטלקי - 1 כפית l.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• מלח לטעימה
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• שמן חמניות - לטיגון

מתכון שלב אחר שלב

1. ראשית, בואו נבשל את הקציצות.
שמים בקערה 700 גרם בשר טחון וחצי כוס אורז שטוף היטב. מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים הכל היטב. אני משתמש בשר חזיר טחון.

2. מגלגלים כדורי בשר בערך בגודל אגוז מהבשר הטחון המוכן.

3. שמים את כדורי הבשר במחבת חמה עם כמות קטנה של חמניות. מטגנים על אש נמוכה מכל הצדדים עד להזהבה.

4. בואו נכין את הירקות.
חותכים שני בצלים לקוביות.
חותכים שני גזרים לאורכם וחותכים לפרוסות.

5. חותכים 1 ק"ג תפוחי אדמה לחתיכות קטנות.

6. יוצקים את הבצל לקדרה שחוממה מראש עם כמות קטנה של שמן צמחי. מטגנים מעט. לאחר מכן מוסיפים את הגזר הקצוץ. מערבבים ומאדים 2-3 דקות נוספות. אתה יכול גם לבשל את המנה הזו במחבת עמוקה גדולה.

7. מדוללים 70 גרם רסק עגבניות בכוס מים אחת.
יוצקים את רסק העגבניות המדולל לתוך הירקות ומערבבים.

8. אנחנו מחכים שזה ירתח ויכניס את הקציצות המוכנות. אנו ממלאים הכל בכליטר מים רותחים.
ואז לשים כאן את תפוחי האדמה הקצוצים.

9. ממליחים הכל, כחצי כף מלח. אנחנו מערבבים הכל. הנוזל צריך לכסות את תפוחי האדמה כך שיהיה להם במה לבשל. במידת הצורך מוסיפים עוד מים רותחים. מכסים את הקדרה במכסה ומבשלים לאחר רתיחה כ 15-20 דקות.

10. 5 דקות לפני סיום הבישול שמים עלה דפנה ו 1 כפית בקדרה. עשבי תיבול איטלקיים.
מגישים תפוחי אדמה חמים עם קציצות.

המנה התבררה כטעימה מאוד, ארומטית ומשביעה. תפוחי אדמה כאלה עם קציצות ימשכו מבוגרים וילדים כאחד. הקפד לבשל אותו.

מתכון וידאו

המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com