עובדות מדהימות על שמפניה. יתכן שעדיין לא ידעת זאת.
לכל בקבוק שמפניה יש 6 אטמוספרות. זה קשור ללחץ. ואכן, הלחץ בבקבוק שמפניה בטמפרטורת החדר שווה ללחץ בצמיג של אוטובוס לונדון אדום, או כ- 6.3 קילוגרם לסנטימטר מרובע.
כוסות שמפניה תמיד נשטפות לא רק, אלא גם משפשפות במגבת. בשביל מה? כל בקבוק שמפניה מכיל כמעט 49 מיליון בועות. בזכוכית, הם נוצרים סביב אי סדרים הקטנים ביותר על הקירות.
לכן, לפני הגשת שמפניה, הכוסות משפשפות בזהירות במגבת כותנה ומשאירות חלקיקים מיקרוסקופיים של תאית על הקירות.
מעניין שבתחילה, בועות בשמפניה נחשבו לתופעת לוואי בלתי רצויה של התסיסה, ורק במחצית השנייה של המאה ה -17 הן החלו להופיע בכוונה.
השמפניה היקרה ביותר בעולם - "הספינה הטרופה 1907 היידסיאק", בת יותר ממאה שנים ומכורה... ממעמקי הים.
בקבוקי יין מבעבעים ייחודיים התגלו על ידי צוללים בשנת 1997 על ספינה שקועה המובילה יין (תשומת לב!) למשפחת המלוכה שלנו לרוסיה בתחילת המאה ה -20.
בסך הכל נמצאו אז 200 בקבוקים, שכל אחד מהם עולה כעת מ -275 אלף דולר.
כנראה שלא ידעת שאין בקבוקי שמפניה סטנדרטיים. כמובן שיש טופס. עם זאת, התזוזה או הנפחים יכולים להיות די מגוונים.
בעולם המודרני, נפח בקבוקי השמפניה משתנה בין 200 מ"ל ל -30 ליטר. בקבוקים של שלושה ליטר ומעלה נקראים תמיד על שם תווים מקראיים. גוליית, שמשון. משהו כזה.
הבקבוק הגדול ביותר לשמפניה המיוצר מסחרית נקרא Midas, הוא יכול להכיל עד 30 ליטר מהמשקה.
תארו לעצמכם שזה שווה ערך לארבעים בקבוקים סטנדרטיים! שמפניה זו מיוצרת על ידי הבית "ארמנד דה בריניאק".
אבל בקבוקים הם גם לא רק נפחים, אלא גם גבוהים. בקבוק השמפניה הגבוה ביותר בעולם יוצר בשנת 1965 על ידי פייפר-היידסק.
היא עמדה על 1 מ '82 ס"מ ונועדה לחגוג את פרסי האוסקר לשחקן רקס האריסון על תפקידה בגברת הנאווה שלי.
ועכשיו כמה עובדות על הפוליטיקאי המפורסם מבריטניה הגדולה.
ווינסטון צ'רצ'יל היה חובב גדול של כל סוגי האלכוהול.
ובמיוחד עבורו, חברת פול רוג'ר ייצרה שמפניה בבקבוקים בעלי נפח מסוים... ב 0.6 ליטר, המכונה אחרת "ליטר אימפריאלי".
שמפניה של קרח הוגשה תמיד על ידי הקצבים בשעה 11 בבוקר בדיוק כאשר צ'רצ'יל התעורר. במקום קפה או תה בוקר אנגלי.
____________________________________________________________________________________
חומר זה שייך למחבר הערוץ "הערות קולינריות על הכל", כלומר בעיניי, והוא פורסם בעבר על ידי באופן אישי בערוץ הבלוג שלי בפלטפורמה דוֹפֶק.
אהבת את המאמר?
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"
זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה!
תודה שקראתם עד הסוף!