גלידה ביתית שאי אפשר לסרב לה, מינימום סוכר - תפוז סמיפרדו

גלידה! מגניב! שמנת, שוקולד,

תפוז, עם ריבה, האין זה פרס בחום הזה?

היי חברים! אפשרות גלידה זו מיועדת למי שלא אוהב קינוחים מתוקים מדי. כאן הורדתי את הסוכר למינימום. הגלידה ריחנית, בעלת טעם טרי נעים, מתאימה בדיוק לעונת הקיץ החמה.

מתכון זה מוכן על פי עקרון Semifredo, כך שהוא אינו דורש מכונת גלידה בעת הקפאה.

👇 מתכון וידאו לגלידה ביתית 👇

מתכון קרם קרם תוצרת בית

• מערבבים בקערה ביצים עם סוכר, סוכר וניל, גרידת מיץ תפוזים.
• מניחים את הקערה באמבט מים.
• תוך כדי ערבוב מחממים את המסה ל -72 מעלות צלזיוס (לאצבע - למצב חם מאוד).

• מסננים ומניחים את הקערה במים קרים או קרח.
• מקציפים את התערובת מיד עד שהיא מתקררת.

• לאחר מכן מקציפים את השמנת עד לקבלת תערובת תפוחה ומערבבים פנימה את רסק התפוזים שהתקרר.

להתפשט גלידה עתידית לצורה מתאימה ומכניסים למקפיא. אינך צריך לערבב אותו במהלך תהליך ההקפאה.

גבישי קרח גדולים אינם נוצרים, ועדיין לא ניתן לחסל אותם.

רכיבים עבור SEMIFREDO

מיץ תפוזים 100 מ"ל

ביצים 2 יח '.

סוכר 75 גרם (לשן מתוקה + 1 כף)

סוכר וניל 1 כפית

שמנת כבדה 200 מ"ל

גרידת חצי תפוז

אני מאחל לך בתיאבון ואלוהים יברך אותך!