החברים שלי לא הבינו עד שניסו זאת בעצמם. אבל עכשיו הם קופאים מדי שנה ושמחים. ושום דבר במקפיא לא מריח כמו פלפל. וגם, כשאתה טועם פלפל כזה לראשונה, אפילו לא תנחש שהוא קפוא (תחשוב שהפלפל טרי וארומטי).
שלום לכל קוראי הערוץ שלי! שמי כריסטינה ואני מאוד שמח לראות אותך בערוץ הקולינרי שלי. 😍
✅ היום אני רוצה לספר לכם 5 סיבות מדוע אני מקפיא פלפלים לחורף. אבל, אני מקפיא אותו לא רק כמו כולם, אלא בצורה מיוחדת (ללא הקליפה).
אשאיר את המתכון בסוף המאמר, תאהבו אותו. ואני אשאיר גם סרטון שבו הראיתי עד 5 דרכים להכין פלפלים לחורף, תסתכלו (אגב, הסרטון הזה זכה לכמעט 3 מיליון צפיות ויותר מ 4300 תגובות).
מפלפל כזה במקפיא לא "מריח" בכלל, ובחורף, כשאתם מוציאים אותו, כאילו בישלתם אותו טרי.
אז למה אני מקפיא פלפלים? 👌
✔ סיבה אחת:
זה טעים! טעים מאוד! אני מגיש מתאבן מפלפל כזה אפילו על שולחן חגיגי, "עף תוך דקות".
✔ 2 סיבות:
הפלפלים יקרים מאוד בחורף. מתחת ל 400 רובל לק"ג. כן, והוא "ממולא" בכל מיני כימיה, אני אפילו לא בספק. בקיץ, אפילו בחנות אתה יכול לקנות פלפל ריחני, כאילו מהגינה.
אבל עדיף לקנות מסבתות, מסוחרים פרטיים (שגדלו ומוכרים לעצמם עודפים) או לגדל בעצמם.
✔סיבה 3:
סבתא שלי תמיד שותלת כמות אדירה של פלפל, זה ענק! ואני "נופל" בשקיות עונה 2. אני לא צוחק, באמת שתי שקיות סוכר גדולות. כך, אני שומר את הקציר ועושה יבול טעים.
✔4 סיבות:
בעלי אוהב פלפלים, והוא אוהב במיוחד פלפלים קפואים כאלה. אני מתכונן אליו הרבה. בחורף הוא נהנה מאוד מהטעם של פלפל כזה.
✔ 5 סיבות:
אני גם מקפיא פלפלים ורק פרוסות, טבעות ואפילו שלמות.
לפיצה (טבעות) - פשוט סופר! אני אוהב לבשל פיצה בעצמי, אבל עם פלפל כזה היא טעימה מאוד. ואני גם אוהב בורשט עם פלפל! ואני תמיד מוסיפה פלפל קפוא לבורשט. אתה יודע, בחורף זה מאוד "שמן" לקנות פלפל טרי לבורשט. אני מבשל גם פלפל ממולא בחורף, הוא יוצא ריחני מאוד.
אלו הסיבות. האם אתה מקפיא פלפל, באיזו דרך ומה אתה מבשל ממנו? 😘הירשם לערוץ שלי "תערובת קולינרית". כמו שהבטחתי, מתכון להקפאת פלפל בצורה מיוחדת כאן. והנה מתכון וידאו עם 5 דרכים להכנת פלפל: 👇