מתכון גבינת קוטג 'יוצא דופן. ניסית פעם לטגן גבינת קוטג 'במחבת? אני מודה בכנות שכאשר ניסיתי את הקינוח הזה בפעם הראשונה, אפילו לא האמנתי בהתחלה שזו רק גבינת קוטג 'מטוגנת. חיפשתי באינטרנט מתכון כזה במיוחד לצורך התעניינות, מסתבר שמדובר במאכל לאומי של מטבח מזרחי
***************************
מתכון:
גבינת קוטג '-300 גרם
סוכר -140 גרם
ונילין - לפי הטעם
חמאה -40 גרם
אגוזים או זרעים - לא חובה
שיטת בישול
וכך אנו ממשיכים. אנו לוקחים מחבת יבשה, שמים אותה על האש, שמים 300 גרם גבינת קוטג 'ומטגנים עד שהנוזל מתאדה, ויש מספיק ממנה.
כעת מוסיפים 140 גרם סוכר וונילין, מערבבים ומטגנים עד להופעת צבע הקרמל. לוקח לי בערך 10 דקות בחום בינוני.
עכשיו מוסיפים 40 גרם חמאה ומוסיפים אגוזים או זרעים כרצונכם, יש לי אגוזי מלך וממשיכים לטגן עד שהמסה מתחילה להתקרמל. עכשיו אנחנו מסירים מהאש.
להניח מראש צורה מתאימה בניילון נצמד ולשים את המסה, לפזר אותה בצורה אחידה ולהשאיר להתקרר בטמפרטורת החדר כשעה. אם אתה רוצה, הכנס אותו למקפיא מהר יותר למשך 10 דקות.
עכשיו חותכים למנות ומגישים עם תה. אלה הממתקים שאתה מקבל אם אתה מטגן גבינת קוטג 'במחבת.
זה מזכיר לי שרבט בטעם ובמבנה.
תוכל לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה:
ממליץ לצפות מתכון לקוזינאק יוצא דופן, העשוי שעורה פנינה