מנה קלה להכנה, בהירה בטעמים אסיאתיים.
רכיבים: מנה עיקרית, בשר חזיר, פלפל בולגרי, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, שמן צמחי, רוטב, רוטב סויה, מים, חומץ אורז, עמילן תירס, סוכר
שיטת בישול:
חזיר חתוך לפרוסות של 2-3 מ"מ. פלפל ובצל בקוביות קטנות. צ'ילי, ג'ינג'ר ושום דק.
אנחנו מכינים את הרוטב. ממיסים עמילן במים, מוסיפים רוטב סויה, חומץ אורז וסוכר.
במחבת גדולה, מחממים את השמן הצמחי ומטגנים במהירות את הבצל על אש בינונית, מוסיפים את הפלפל המתוק, השום והצ'ילי ומטגנים עוד כמה דקות. בסיום מוסיפים ג'ינג'ר, מערבבים ומעבירים לצלחת.
באותה מחבת מפזרים את הבשר בשכבה אחת ומטגנים ללא ערבוב 2 דקות על אש בינונית. לאחר מכן מערבבים ומבשלים עוד 3 דקות.
מחזירים את הירקות למחבת ומטגנים הכל יחד עוד 2 דקות.
יוצקים את הרוטב למחבת (לא לשכוח לערבב) ובערבב מתמיד מביאים את המנה למוכנות. הרוטב צריך להסמיך.
מסירים מהאש, מסדרים בצלחות ומפזרים בצל ירוק.