בעונת הקישואים אני מציע לבשל מנה דשנה, טעימה ובריאה - קישוא מקסיקני. מדובר בסירות מפותקות העשויות קישואים אפויים במילוי ארומטי. מנה זו משלבת באופן מושלם עיסת קישואים רכה, רוטב חריף, בשר עוף וירקות קיץ. וכמובן, כל זה מתחת לקרום גבינה טעים.
מנת הקישוא הזו מושלמת לארוחת צהריים או ערב. כל המשפחה תעריך את זה. הוא מספק ויחד עם זאת לא כבד. בישול קישואים מקסיקני פשוט מאוד. ואוכל בעונת הקיץ הוא יותר משתלם. אפשר גם להשתמש בקישואים במקום בקישואים.
הקפידו לבשל קישואים מקסיקניים אפויים כאלה, זה פשוט וטעים מאוד.
רכיבים:
- קישואים - 4 יח '.
- עגבנייה - 1-2 יח '.
- בצל (גדול) - 1 יח '.
- פילה עוף מבושל - 300 גרם
- תירס משומר (קפוא) - 150 גרם
- רוטב עגבניות - 150 גרם
- גבינה - 80 גרם
- מים - 100 מ"ל
- שמן צמחי - 1 כף. l.
- עמילן - 1/2 כף. l.
- מלח - 1/3 כף. l.
- אבקת שום - 1 כפית l.
- פפריקה מתוקה טחונה - 1 כפית l.
- פלפל שחור גרוס - 1/2 כפית l.
- פלפל צ'ילי - 1/2 כפית l.
- פטרוזיליה - צרור אחד
מתכון שלב אחר שלב
1. ראשית, בואו נכין את הקישואים עצמם. אנו לוקחים 4 קישואים, חותכים אותם לשניים לאורכם. מוציאים את האמצע בעזרת כף.
2. מניחים את חצאי הקישואים על תבנית אפייה. משמנים את הקישואים בכמות קטנה של שמן צמחי. הכנסנו הכל לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים כ-25-30 דקות.
3. בזמן שהקישואים אפויים מכינים את המלית.
חותכים 300 גרם פילה עוף מבושל לקוביות קטנות. חותכים בצל אחד גדול לקוביות קטנות.
4. חותכים 1-2 עגבניות בינוניות לפרוסות, ולאחר מכן חותכים את הפרוסות לקוביות.
5. שמים את הבצל במחבת שחוממה מראש עם שמן צמחי. העבירו אותו עד להזהבה.
6. כשהבצל מוזהב מוסיפים לו 1 כפית. אבקת שום, 0.5 כפית. l. פלפל חריף גרוס, 1 כפית. פפריקה מתוקה טחונה, מלח לפי הטעם. הוספתי בערך ⅓ כף. מלח, פלפל עם פלפל שחור.
יוצקים כאן 150 גרם רוטב עגבניות. בכוס נפרדת מערבבים 0.5 כפות. l עמילן ו -100 מ"ל מים.
7. יוצקים את התערובת הזו לתבנית. אנחנו מערבבים הכל. לאחר הרתיחה מבשלים את התערובת כ- 3-4 דקות. אתה צריך לבשל על אש נמוכה, תוך בחישה מתמדת, כדי לא להישרף.
8. לאחר 4 דקות מוסיפים את הבשר הקצוץ לתערובת זו ומוסיפים 150 גרם תירס, שזה בערך 1 כוס. אנחנו מערבבים הכל. הוספתי תירס משומר, אבל אפשר גם להשתמש בתירס קפוא.
9. לבסוף מוסיפים את פרוסות העגבניות. אנחנו מערבבים הכל. מביאים לרתיחה ומורידים מהאש. המילוי מוכן.
10. הקישואים כבר אפויים. שמים את המלית באמצע כל קישוא.
11. 80 גרם גבינה שלוש על פומפייה גסה. מפזרים גבינה מגוררת מעל כל קישוא ממולא.
12. הכנסנו את הקישואים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אנו אופים כ- 5-10 דקות.
13. בזמן שהקישואים אפויים טוחנים צרור פטרוזיליה קטן.
אנו מוציאים את הקישואים האפויים מהתנור ומקשטים בעשבי תיבול קצוצים.
הקישוא המקסיקני התברר כמכרז עם מילוי חריף דשני וטעים. הם לא קשים להכנה והמוצרים זמינים. הכינו קישואים כאלה, גיוונו את התפריט שלכם.
מתכון וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com