בפעם הראשונה העוגה הזו הוצגה בפניי בשם "פיצה טיפוס הרים". ובכן, הם הציעו לדמיין תמונה - אתה יושב בצריף, גבוה בהרים. לאכול, מצטער על הביטוי הגס שאני רוצה לפגוע בבטן ובעיניים. ומהמוצרים - קצת מכל דבר. שאריות. האחרון, אפשר לומר. יש כאן קומץ קמח - קרום גבינה, כאן - נקניקיה "תחת" עם זנב.
"ועל אדן החלון יש קוץ בצל בשמחה," גיחכתי אז.
אבל בדיחות הן בדיחות, ו"פיצה טיפוס הרים "היא עוגה טעימה שבעצם עוזרת" להיפטר מהשאריות ".
אנחנו לוקחים:
- כוס קמח - חיטה ושיפון. בלי שיפון - אפשר פשוט לקחת חיטה לגמרי;
- חצי כפית מלח;
- שמרים יבשים - קצת פחות ממחצית החבילה;
- קורט מלח וסוכר;
- בערך כוס מים חמים (בדרך כלל 150 מ"ל מספיקים, אך ייתכן שתצטרכו קצת יותר, תלוי בקמח);
למילוי:
- 100-150 גרם גבינה - אפשר להכין גבינה מרופדת, כביכול, גבינה רכה ושמנת);
- 100 גרם בשר חזיר או נקניק;
- מעט בצל ירוק או חיצי שום - או כולם ביחד;
- אם יש, שום יבש.
אופן הבישול:
ממיסים את השמרים במים חמים עם סוכר, ממתינים להופעת הקצף עליו. לאחר מכן - ממליחים אותו, מוסיפים מים ולשים היטב, ואז נותנים לו לעלות כמה פעמים ומגלגלים אותו לעוגה.
אם יש גבינת שמנת, משמנים בעזרתה את העוגה, מפזרים עליה נקניקיה קצוצה דק, בשר חזיר או משהו בשר אחר, מעל - גבינה מגוררת. אנו אופים עשרים דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
לפני ההגשה - מפזרים עשבי תיבול ושום יבש, אם יש.
בתאבון!