ניתן להכין קינוח טעים וארומטי להפליא מתותים ללא אפייה ואפילו ללא ג'לטין. מתברר שהקינוח הזה רך להפליא. הוא מתוק במידה ובעל ניחוח תות שדה עשיר. פתיתי קוקוס משלימים בצורה מושלמת את הטעם. פינוק כזה מרענן בצורה מושלמת בחום הקיץ ואינו נמס על הצלחת.
הכנת הקינוח הזה היא פשוטה ככל האפשר, כולם יכולים להתמודד עם זה. וקינוח כזה ניתן להכין לא רק מתותים, אלא גם מפירות יער עונתיים אחרים. לא מבוגרים ולא ילדים יסרבו למעדן כזה.
בעונת פירות יער הקיץ, הקפידו לנסות קינוח כה טעים ללא אפייה וג'לטין. זה מאוד מהיר וקל להכנה!
רכיבים:
- תותים - 250 גרם
- מים - 200 מ"ל
- סוכר - 60 גרם
- עמילן - 50 גרם
- פתיתי קוקוס - 30 גרם
מתכון שלב אחר שלב
1. אנו לוקחים 250 גרם של תותים, שוטפים אותם וקורעים את הגבעולים.
2. מעבירים את כל התותים לסיר. יוצקים כאן 60 גרם סוכר. אנחנו טוחנים הכל בעזרת בלנדר טבילה, או בכל דרך אחרת.
3. יוצקים 200 מ"ל מים למסת התות הקצוצה. אנחנו מערבבים.
4. יוצקים 50 גרם עמילן. אני משתמש בתירס. מערבבים שוב הכל בעזרת מטרפה.
5. העלנו באש.
מבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד, כך שהתערובת לא תישרף לתחתית ולא ייווצרו גושים. תפוחי אדמה או קמח אפשר להשתמש במקום עמילן תירס. אבל על עמילן, הקינוח מתגלה כטעים וטעים יותר. לאחר הרתיחה מבשלים כדקה ומורידים מהאש.
6. יוצקים את התערובת החמה לקערה. יש לי קערה של 450 מ"ל.
מחליקים בזהירות את התערובת ומניחים לצינון.
7. כשהמסה התקררה לטמפרטורת החדר, מכסים אותה במכסה ומניחים במקרר להקפיא.
8. הקינוח קפא. הופכים את הקערה ומניחים אותה על הלוח. אם אתה לא יכול להשיג את זה מיד, אז אתה יכול ללכת קצת עם סכין מהצד כדי להתחיל את האוויר.
חותכים את הקינוח ל -8 חלקים שווים בערך.
9. מגלגלים 4 חלקים מהקינוח המוגמר בקוקוס מכל הצדדים. אם תרצה, אינך צריך לעשות זאת.
שמנו את הקינוח יפה בצלחת ומגישים.
קינוח תותים מהיר יצא רך, טעים מאוד וארומטי. זה פשוט מתכונן ותמיד יוצא. כולם, מבוגרים וילדים כאחד, יאהבו את הקינוח הזה. אפשר להכין אותו גם מפירות יער או פירות אחרים.
קונספט וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com