Ello שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שהביט בדף שלי. תודה רבה שהקדשת מזמנך לקרוא את המתכונים שלי! אודה על הערותיך והרשמותיך!
✅👌 כנראה שכל עקרת בית בישלה חזה עוף ויודעת ממקור ראשון כמה קל זה יכול להיות לייבש אותה. כדאי להשאיר אותו עוד קצת על האש, והבשר העדין מתייבש.
היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון אחד לבישול מנה באמצעות חזה עוף, שמבושל על הכיריים למשך 10 דקות לכל היותר!
Variant בגרסה זו, השד לעולם לא יהיה יבש! טעים ועסיסי מאוד.
Ngמרכיבים לבישול: 🥙
פילה חזה עוף - 500 גרם
בצל - 1-2 יח '.
קרם (יש לי 33%, אבל אתה יכול לקחת פחות שומני) - 200 מ"ל
שמן חמניות מזוקק - 30-40 מ"ל
קמח חיטה - 1 כפית l.
פלפל ומלח לפי הטעם
👨🏻🍳 נתחיל לבשל... ⤵️⤵️⤵️
קולפים וחותכים את הבצל לחצי טבעות דקות / רבע טבעות. לאחר מכן, יוצקים שמן למחבת, מחממים אותו ויוצקים לתוכו את פרוסות הבצל. מבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב בעזרת מרית, למשך מספר דקות.
בינתיים שוטפים, מייבשים במפיות וחותכים את פילה חזה העוף לחתיכות קטנות בצורת שרירותיות.
אז הבצל נעשה רך והחל להזהיב בהדרגה.
עכשיו אנחנו הופכים את האש למעט חזקה יותר, שמים חתיכות עוף קצוצות בתבנית עם בצל. בוזקים מיד קמח, מערבבים ומטגנים הכל רק דקה אחת, לא יותר.
לאחר דקה מנמיכים את האש לבינונית, ממליחים ומפלפלים את התוכן לפי טעמכם.
יוצקים פנימה את השמנת, מערבבים שוב ומבשלים שוב במשך דקה אחת. לאחר מכן, סגרו את התבנית עם מכסה, הורידו את החום למינימום. ואנו מכינים את התוכן במשך כ- 5-6 דקות, לא יותר.
במהלך השלב האחרון של הבישול העוף יגיע סוף סוף למצב הרצוי, אך לא יתייבש. הקרם מסמיך, סופג את ניחוח התבלינים - מקבלים רוטב קרמי טעים. תוכלו להגיש עוף עם כל תוספת שתבחרו - תפוחי אדמה, פסטה, דגני בוקר. אני מאוד אוהב את זה עם כוסמת.
צילום גיליון בצד-> -> -> -> ->
לבשל, לטעום, בתאבון!
בברכה, אוקסנה!