צרו מספר סוגי כריכים למגוון חטיפים על שולחן החג. לדוגמא: עם דג אדום מהיר, קאנפים מצחיקים עם קוויאר בצורת חזירים וברוסקטה לראש השנה עם שרימפס. אני אספר לך על האחרון ברגע זה. ברוסקטה תפנה לאורחים שאינם יכולים לחיות יום ללא פירות ים. הם מוכנים כל כך פשוט שתגישו אותם לא פעם על השולחן החגיגי שהונח לרגל ימי הולדת, ימי נישואין וכו '.
כמעט כל השרימפס בחנויות דגים מיוחדים נמכר מבושל וקפוא, ולכן אין צורך להרתיח אותם שוב, זה מספיק כדי לחמם במים רותחים במשך כ -5 דקות, או להתבשל כ -3 דקות ברוטב סויה עם שום, ולהניח אותם במיקרוגל. זכור לקרר את פירות הים לפני הכנת הברוסקטה.
רכיבים:
שרימפס מבושל - 250 גרם
בגט לבן - 0.5 יח '.
מלפפון - 0.5 יח '.
מיונז - 2 כפות
מלח ופלפל לפי הטעם
ירק לקישוט
איך לבשל:
הכן את האוכל שאתה צריך.
ברוסקטה שונה מבסיס לחם קלוי או קלוי, ולכן הצעד הראשון הוא לחתוך את הבגט לחצי באלכסון. ואז חותכים את אחד מחצאיו לפרוסות של לפחות 1 ס"מ ומניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
מייבשים בתנור בחום של 140-150 מעלות במשך כרבע שעה. אם התנור אינו זמין, אז ייבש את הבגט במשך כ3-4 דקות משני הצדדים בתבנית מבלי להוסיף שמן עד לקבלת צבע חום בהיר.
הניחו את פרוסות הבגט המיובשות על קרש או צלחת והניחו להתקרר למשך 10-20 דקות. ניתן לייבש אותם מראש, כיממה לפני הכנת חטיף חגיגי.
מברישים את הפרוסות מיונז כל תכולת שומן. ניתן להחליף אותו בשמנת חמוצה עבה או שמנת של 50% שומן לפחות, גבינה מעובדת או שמנת.
שוטפים את המלפפון במים, מסירים בזהירות אבק וקוצים מפני השטח. חותכים את קצוות הירק וחותכים לסרטים עם קולפן.
סובב את שני הסרטים יחד בצורת ורד והניח על בסיס לחם משומן. הנח שרימפס אחד או שניים לאחר הסרת הקליפות והוושט מהם, והשאיר רק זנב מעטפת קטן מעל.
מתבלים במלח ופלפל את הברוסקטה. מקשטים בעשבי תיבול טריים כמו עלי פטרוזיליה לפני ההגשה.
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro