Ello שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שהביט בדף שלי. תודה רבה שהקדשת מזמנך לקרוא את המתכונים שלי! אודה על הערותיך והרשמותיך!
✅👌תמיד יש לי כופתאות קפואות במקפיא לכל כבאי. בדרך כלל אני פשוט מרתיח אותם כשלא הספקתי לבשל שום דבר אחר. אבל לאחרונה ניסיתי דרך מקורית לבשל מנה חמה חדשה לגמרי עם כופתאות, ועכשיו אני אבשל אותם בדיוק ככה.
✨ יוצא הרבה יותר עסיסי, בהיר יותר, מעורר תיאבון! 🥰
📕 להכנת המנה תצטרכו: 🥙
כופתאות מוכנות (מוצר מוגמר למחצה קפוא) - 400 גרם
בצל - ראש בינוני אחד
עגבנייה - 1 יחידה. (מְמוּצָע)
פלפל בולגרי - 1/2 יח '.
גזר - 1 קטן
שום מיובש - כפית לא שלמה l. או 2-3 ציפורן טרייה
עלה דפנה - 1-2 יח '.
רסק עגבניות - 2 כפיות l.
שמן חמניות - 3-4 כפות l.
מלח, פלפל שחור, כשות סונלי או תבלינים אחרים - לפי הטעם.
👨🏻🍳 נתחיל לבשל... ⤵️⤵️⤵️
אנו מתחילים בהכנת ירקות - קליפת בצל, גזר. ואז חותכים את הגזר לרצועות דקות או שלוש על פומפיה גסה - זה מה שאתם הכי אוהבים. חותכים את הבצל לקוביות קטנות.
לאחר מכן, קחו מחבת ושפכו לתוכה מעט שמן - רק כמה כפות, והניחו על אש בינונית. אנו מחכים שהשמן יתחמם ואז יוצקים פנימה את פרוסות הירקות. מטגנים עד להזהבה במשך 3-5 דקות.
בזמן הכנת הירקות הללו אנו מכינים את הנותרים... מקלפים את הפלפל הפעמוני מזרעים ומקרומים, ואז חותכים לקוביות קטנות, באותו אופן בו אנו חותכים את העגבנייה.
ואנחנו שולחים אותו למחבת לירקות שכבר היו מבושלים למחצה. מערבבים ומבשלים בלי לכסות את המחבת במכסהעד שהירקות רכים ומיצים היטב.
כעת הוסיפו רסק עגבניות, מלח, פלפל, שום (אם טרי, אנו מעבירים אותו דרך מכבש או קוצצים אותו דק), הופ-סונלי. אפשר לקחת סט תבלינים נוסף כתיבול. מערבבים ומבשלים עוד 2-4 דקות.
לאחר מכן, הניחו את הכופתאות. אתה לא צריך להפשיר אותם! אנו מנסים לפזר אותם באופן שווה בתבנית, בשכבה אחת.
לאחר מכן, מלאו אותו במים חמים והניחו כמה עלי דפנה. יש צורך שהנוזל יכסה לחלוטין את כל תכולת התבנית. מכסים ומשהים את הכופתאות 4-5 דקות לאחר שהרוטב רתח.
כבה את האש והתכונן להגשת המנה!
הכופתאות ארומטיות, רוויות בטעמים של תבלינים ורוטב עגבניות וירקות. אם אתה רוצה לגוון את התפריט שלך, זה אידיאלי! אנו מגישים אותם חמים, כמובן.
השאר את התמונה בצד -> -> -> -> -> יש כופתאות חתוכות ...
לבשל, לטעום, בתאבון!
בברכה, אוקסנה!