לסלט או למנגל זה יהיה פשוט מושלם!
אתמול לארוחת הערב הכנתי סלט ירקות, וכשזה הגיע לבצל הבנתי שזה מאוד "חם". אבל זו לא בעיה בשבילי, כי אני יודע לרכך את טעמה. ריגלתי את השיטה הזו משף שעובד במסעדה.
הכל נעשה בפשטות רבה. חותכים את הבצל לחצי טבעות, שמים בקערה.
עכשיו ממלאים אותו במים רותחים (שיהיו מספיק מים כדי שהבצל יהיה מכוסה לגמרי), מוסיפים מעט סוכר וחומץ יין.
שמתי סוכר וחומץ על העין תלוי בכמה בצלים שיש לי. סוכר לבצל בינוני 1 כפית ו -1.5 כפיות חומץ.
מערבבים ומשאירים 10 דקות. בזמן שאפשר לקצוץ את שאר הירקות לסלט.
לאחר מרינדה כזו הבצל הופך פריך, מרירות נעלמת ומופיע טעם לוואי מתקתק ורך.
אני לא רק מוסיף בצל כזה לסלט ירקות, אלא גם מגיש אותו עם קבב, מערבב אותו עם עשבי תיבול - הוא טעים מאוד, נסו!
אם אתה אוהב את המתכון, אנא אהב אותו. הירשם גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!