אנשים רבים לא אוהבים חצילים, ולשווא. חצילים זוכים לכבוד רב בבית, במיוחד לי. היום אני רוצה להציג בפניכם את המתכונים האהובים עלי ל"השתתפותם ".
סלט ארמני
רכיבים:
- חציל 3 יח '
- בצל אדום 1 יח '
- גרעיני רימון
- גבינה "סירטאקי" 150 - 200 גרם
- שמן צמחי לתדלוק
- פטרוזיליה או כוסברה
איך לבשל:
חותכים את החצילים לצלחות ומטגנים משני הצדדים בשמן צמחי, כשהם מתקררים חותכים לרצועות ברוחב 1 ס"מ.
חותכים את הבצל האדום לרצועות ומלפפון חמוץ עם חומץ מעורבב בפרופורציות שוות עם מים. קולפים את הרימון, קוצצים דק את עשבי התיבול. חותכים את הגבינה לקוביות קטנות.
מתבלים חצילים, בצל וזרעי רימון בשמן צמחי ומערבבים היטב, מניחים על כלי הגשה. מעל קוביות גבינה.
סירות חצילים עם מילוי
רכיבים:
- חציל 3 יח '
- בצל 1-2 חתיכות
- עגבניות 2-3 יח '
- שום 1-2 שיני
- גבינת סולוגוני 150-200 גרם
- מלח, תבלינים לפי הטעם
איך לבשל:
חותכים את החצילים לאורכם, משמנים בשמן צמחי ואופים בחום של 180 מעלות כ 30-40 דקות. קוצצים את הבצל ומטגנים עם שום ותבלינים עד שהוא מתרכך.
חותכים את העגבניות והגבינה לקוביות קטנות ומערבבים עם הבצל המצונן. ממלאים את הסירות במלית המתקבלת ומגישים.
סלי בשר ממולאים בחצילים
רכיבים:
- בשר טחון (עם בצל ושום) 800 גרם
- חציל 2 יח '
- רוטב בכמל 300 מ"ל
- שום 2-3 ציפורן
- עגבניות 2-3 יח '
- מלח ותבלינים לפי הטעם
איך לבשל:
אופים את כל החצילים בתנור, ואז מקלפים וחותכים לקוביות קטנות. מוסיפים לרוטב הבשמל החם ומחממים.
יוצרים סלים קטנים מבשר טחון וממלאים אותם ברוטב שהתקבל.
שלחו אותם לאפות בתנור בחום של 180 מעלות עד שהבשר הטחון מוכן.
חותכים את העגבניות לקוביות קטנות, מתבלים במלח ומניחים מעל הסלים החמים ומגישים.
לפרטים נוספים על כל המתכונים, היכנסו לקישורים הבאים:
סלט ארמני
סירות חצילים עם מילוי
סלי בשר ממולאים בחצילים
תודה על תשומת הלב והירשם לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניך! אל תשכחו לעשות לייק 👍 ולשתף את המתכון עם החברים שלכם!
להיות בריא!