בתור אנין טעם אמיתי של חצילים, לא יכולתי לעבור על המתכון הנפלא הזה, הסלט טעים מאוד. חריף, דשני וקל מאוד להכנה, אני ממליץ בחום לכולם לנסות את זה, במיוחד מכיוון שזה לא דורש מחר גדול.
עדיף להתחיל לבשל את הסלט על ידי טיגון הבצל כך שיהיה להם זמן להתקרר. בצל לא צריך לטגן יותר מדי, העיקר לבשל אותם לגמרי.
בזמן שהבצל מטוגן אפשר להכין את החצילים. אני מקלף את החצילים וחותך אותם לחתיכות גסות.
אני מטגן אותם באותה תבנית שבה היו הבצלים. חצילים צריכים להיות מטוגנים באותו אופן עד שהם רכים ובסוף ממש מוסיפים מעט פלפל שחור ושום יבש.
אתה יכול להשתמש בכל בשר מבושל בסלט הזה, יש לי עוף היום, זה יהיה מאוד מעניין עם בקר. את הבשר יש לפרק לסיבים.
חותכים פלפל חריף אחד לרצועות.
מערבבים את כל המרכיבים בקערת סלט ומוסיפים עשבי תיבול. אני מוסיף בצל ירוק.
כרוטב אפשר להשתמש במעט מיונז או שמנת חמוצה מעורבת בחרדל. הדבר החשוב ביותר הוא לא להגזים עם הרוטב, כך שהסלט לא יתברר כשומני.
רכיבים:
- חציל 2 יח 'בינוני
- פלפל חריף 1 יח '
- בצל 1 יח '(גדול)
- בשר מבושל 200-250 גרם
- יְרָקוֹת
- שום יבש, פלפל שחור ומלח לפי הטעם
- מיונז או שמנת חמוצה עם חרדל להלבשה
תודה על תשומת הלב והירשם לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניך! אל תשכחו לעשות לייק 👍 ולשתף את המאמר עם חבריכם!
להיות בריא!