שלום, קוראים יקרים של ערוץ "בישול עם נטליה קלנינה"! אני מברך את האורחים הקבועים שלי, כמו גם את כל אלה שבאו לראות אותי בפעם הראשונה!
היום אני רוצה לחלוק מתכון למאפינס כרוב טעימים, אני אוהב אותם עם שמנת חמוצה, הם טעימים קרים וחמים, כך שתוכלו לבשל בבטחה 2 מנות בכל פעם, אם לא הכנתם מאפינס כאלה, אני ממליץ עליו, במיוחד מכיוון שהם מוכנים מהר מאוד.
***************************
מתכון:
כרוב טרי -300 גרם
מלח -1 / 2 כפית.
נקניק -50 גרם
ביצים -3 יח '
קפיר -3 כפות.
מיונז -1 כפות
שמן צמחי -1 כפות
קמח -2-3 כפות.
סודה -1 / 3 כפית. (מבוטל)
שיטת בישול:
אנחנו לוקחים כרוב טרי וקוצצים אותו לרצועות, משקל הכרוב הקצוץ הוא 300 גרם.
כעת מוסיפים כרוב חצי כפית מלח. ומועכים היטב בידיים עד שהכרוב מצטמצם בנפחו. עכשיו בואו נחתוך את הנקניקייה המבושלת או המעושנת לקוביות, או כל מה שיש לנו בבית, יש לי 50 גרם פחמתי היום.
מוסיפים לכרוב.
שוברים 3 ביצים לקערה אחרת, מוסיפים 3 כפות. קפיר, ניתן להחליף בשמנת חמוצה, להוסיף 1 כף. מיונז ו 1 כף. שמן צמחי.
מקציפים במיקסר, אפשר להשתמש במטרפה.
יוצקים לכרוב, מוסיפים 2 כפות. עם שקף קמח ומערבבים.
עכשיו מוסיפים 1/3 כפית. סודה, הקפידו לכבות אותו עם מיץ לימון או חומץ, ערבבו את הבצק מוכן.
אנחנו לוקחים את תבנית העוגה, משמנים אותה בחמאה, מניחים את הבצק, ממלאים אותו למעלה. הכנסנו לתנור שחומם מראש ואופים בחום של 220 מעלות למשך 25-30 דקות, עד להזהבה, או מנווטים בתנור שלכם.
אנחנו מוציאים מהתבניות ומגישים חם עם שמנת חמוצה, אגב הם טעימים וקרים מאוד. הם מזכירים לי פשטידת ג'לי עם כרוב, רק שכאן מגישים את ההגשה, וזה מאוד נוח.
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה:
אני ממליץ גם לראות פשטידות בצק מרוסדות
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התגמול הטוב ביותר עבורי 😘 😘 😘