לעולם לא אפסיק לבשל דגים עם המתכון הזה.

דג זה נראה נהדר ויקשט כל שולחן לכל אירוע. טעים, בריא ויפה!

👇 מתכון וידיאו לקרפיון אפוי 👇

קרפיון ממולא אפוי

• חותכים את הקרפיון מהגב אל הרכס למנות.
• הופכים את הדג וחותכים את הרכס במקומות החתוכים.

• מערבבים את התבלינים ומשפשפים איתם את הקרפיון בפנים ובחוץ.
• מפזרים את הדג עם מיץ לימון.

מחממים תנור ל -180 מעלות צלזיוס.

מילוי

• במחבת עם שמן מחומם מטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
• מניחים את הגזר והפטריות הקצוצות דק.
• ממליחים ולא מבשלים עד לבישול.
• מטגנים 3 דקות.

• משמנים את הקרפיון בצד אחד בשכבה דקה של מיונז.
• הניחו אותו על נייר אפייה עם נייר כסף (משומן בצד מיונז כלפי מטה).
• ממלאים את הדג במילוי.
• משמנים מעל בשכבה דקה של מיונז. מיונז יכול להיות מוחלף בשמנת חמוצה.

שולחים לתנור למשך 40-50 דקות.

• העבירו אותו לצלחת הגשה. לשם כך, הפוך בעדינות והפריד מהנייר כסף.
• להגשה מקשטים: מכניסים פרוסות לימון לחתכים, מכניסים עשבי תיבול או ירקות.

👉 איך מהר וטעים דגים אדומים מלח לחג

👉 לחמניות לבש עם דג אדום

👉 סלטי דגים ונשנושים

אני מאחל לך תיאבון ואלוהים יברך אותך!