שלום, קוראים יקרים של ערוץ "בישול עם נטליה קלנינה"! אני מברך את האורחים הקבועים שלי, כמו גם את כל אלה שבאו לראות אותי בפעם הראשונה!
היום אני מכינה וופלים במחבת. עכשיו, כשימים חמים מתחילים ואתה לא רוצה להדליק את התנור או שאתה בדאצ'ה, אבל אתה רוצה משהו טעים, מאפים כאלה יבואו להצלה. זה פשוט להכנה, מסתבר טעים.
***************************
מתכון:
ביצים -3 יחידות
סוכר -100 גרם
ונילין - לפי הטעם
חמאה -100 גרם
חלב -120 מ"ל
קמח -200 גרם
שיטת בישול
שוברים 3 ביצים לקערה, מוסיפים 100 גרם סוכר, מוסיפים ונילין ומקציפים במיקסר למשך 2-3 דקות עד שהם תפוחים, לוקח 1-2 דקות לחכות.
אנחנו לוקחים חמאה מרוככת 100 גרם, אתה יכול להשאיר אותה לחימום על השולחן או לחמם אותה מעט במיקרוגל.
מערבבים ויוצקים פנימה 120 מ"ל חלב, מערבבים שוב ומוסיפים 200 גרם קמח, הבצק מוכן.
עכשיו אנחנו לוקחים את המחבת, מחממים אותה, שמים את הבצק במחבת יבשה עם כף ומחלקים אותה בעזרת כף מעל המחבת בשכבה דקה, כמה שיותר דק יותר טוב.
אופים על אש בינונית משני הצדדים, מוציאים ומגלגלים מיד את הצינור. אם אתה אוהב שהוופלים שלך יהיו רכים, כמו וופלים וינאים, ולא פריכים, הפוך אותם לעבים יותר.
אגב, אם יש לך ברזל וופל, אז אתה יכול לאפות במגהץ וופל.
לחלופין, תוכלו למלא וופלים למשל בחלב מרוכז מבושל. תן לו להתקרר ולהגיש.
טעים מאוד, מהיר ופשוט.
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה:
אני ממליץ לבחון את המתכון לכבד במחבת:
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התגמול הטוב ביותר עבורי 😘 😘 😘