גיליתי מתכון חדש לבשר טחון וכרוב: טעים יותר מכרוב ממולא, רק קל יותר (יוצא טעים מאוד, אני משתף)

המנה הזו היא פשוט מתנה משמים בשבילי ומדוע לא חשבתי לבשל ככה בעבר. ניתן להגיש לא רק לארוחת צהריים וערב, אלא אפילו על שולחן חגיגי. האורחים ישמחו ויראו מרשימים!

😍 המתכון הזה זכה ליותר ממיליון צפיות ולמעלה מ -1000 ביקורות בערוץ היוטיוב שלי. אשאיר את הסרטון בסוף המאמר, אסתכל ואקרא את הביקורות של מי שכבר התכונן.

ברכה לכל קוראי הערוץ שלי. שמי כריסטינה ואני מאוד שמחה לראות אותך בערוץ הקולינרי שלי.

✅ מחפש משהו טעים לבשל עם כרוב? האם אתה רוצה משהו חדש, יוצא דופן? מצאת את מה שחיפשת! היום אשתף אתכם במתכון מאוד מקורי, מעניין וטעים עם כרוב ובשר טחון. והמתכון הזה מתאים גם לתזונה נכונה.

אגב, ניתן להחליף בשר טחון פשוט באורז עם ירקות - הוא גם יהיה טעים מאוד. בעלי אוהב את מנת הכרוב הזו.

בואו כבר נבשל!

שימו לב שאני אשאיר את רשימת המוצרים בתגובה המוצמדת הראשונה.

בהם ראש כרוב, הפרד את העלים (כמו כרוב ממולא). אתה יכול לעשות את זה בדרכים שונות, אבל אני עושה את זה במיקרוגל. אני לא אתאר את זה עכשיו (תוכלו לצפות בו בסרטון בסוף המאמר, או שאשאיר קישור למתכון, כפי שאני עושה את זה, כבר הוספתי אותו לערוץ בעבר, קראתי אותו).

אני אעשה את המילוי מבשר טחון. היום יש לי בשר בקר טחון. כל אחד יעשה. אני מוסיפה אורז גולמי לבשר הטחון (שטפתי אותו מראש).

אני משפשף כמה שיני שום על פומפיה דקה.

אני משפשף את הגזר בפומפיה גסה.

קוצצים את הבצל דק.

חתכתי את הפלפלים לקוביות.

אני גם אחתוך את העגבניות לקוביות. אחרי החורף עדיין יש לי עגבניות קפואות ואשתמש בהן. אני ממליץ בחום להקפיא עגבניות לחורף!

אני מוסיפה תערובת של פלפלים ואגוז מוסקט לפי הטעם. אתה יכול לקחת את התבלינים האהובים עליך.

אני מוסיפה גם מרק (חצי מהמקובל במתכון). אפשר להוסיף מים מלוחים במקום מרק.

אני מערבבת הכל.

אני לוקח תבנית אפייה בקוטר 26 סנטימטרים. משמנים בשמן צמחי.

אני מורחת את עלי הכרוב בצורת פרח. יש צורך שעלי הכרוב יתלו מחוץ לתבנית. הנחתי 2 שכבות עלי כרוב על תחתית התבנית.

אני מורחת מחצית מהבשר הטחון ושופכת מחצית מהמרק שנותר, ומשאירה את השאר לשכבה הבאה.

מעל אני מורחת את עלי הכרוב בשכבה אחת.

עכשיו אני מורחת את הבשר הטחון שנותר (מהדקת אותו בכף) וממלאת אותו בכל המרק שנשאר.

אני עוטפת את עלי הכרוב התלויים על הבשר הטחון ולוחצת מעט בידיים. מתברר "פאי".

משמנים את העוגה בשמן צמחי ומכסים בנייר כסף. גלול בתצלום למטה (שניים נוספים מימין) 👇

אני מבשל בתנור שחומם מראש ל -190 מעלות במשך כ- 50 דקות. ואז אני מוציא אותו ולעוד 10 דקות בתנור להשחמה.

לאחר הבישול אני מסננת את עודפי הנוזלים ומחזיקה את הפשטידה בצלחת. אני מקשט את העוגה אם רוצים ומגיש אותה לשולחן. בתאבון!

אני אשמח לחביבות שלך, לתגובות! הירשם לערוץ "תערובת קולינרית". קרא את המאמר כאן - איך אני מפריד בין העלים לכרוב במיקרוגל. והנה מתכון הווידיאו 🔽🔻 ⤵️