שלום, קוראים יקרים של ערוץ "בישול עם נטליה קלנינה"! אני מברך את האורחים הקבועים שלי, כמו גם את כל אלה שבאו לראות אותי בפעם הראשונה!
היום אני רוצה לחלוק מתכון לעוגת "עזרה", שלא ייקח לכם הרבה מזמנכם, אבל הטעם ישמח את כל קרובי המשפחה שלכם, במיוחד חובבי המאפים עם גבינה, יש פה הרבה מזה. אגב, במקום גבינה אני מכין גם פשטידה כזו עם נקניקיות. לכן, ראו בעצמכם שאתם אוהבים יותר נקניקיות או גבינה, בדרך כלל תוכלו לשלב גבינה ונקניקיה.
***************************
מתכון:
בצק עלים שמרים -400 גרם
גבינה -150 גרם
או נקניקיות -250 גרם
ביצה - לשימון
זרעי שומשום - לתיז
שיטת בישול
וכך אני לוקח את בצק השמרים העלים שנרכש, מפשיר אותו, מרדד אותו מעט, אבל לא הרבה. חותכים לריבועים קטנים כ -3 על 3 ס"מ.
חותכים את הגבינה לקוביות, אם רוצים עם נקניק, ואז חותכים את הנקניקיה לחתיכות קטנות.
שמנו אותו באמצע כל ריבוע, לוקחים ריבוע אחד ומתקנים אותו, כמו שאני עושה בסרטון למטה בשעה 0:36 דקות.
אנו משמנים את הטופס בשמן, הצורה שלי בקוטר 26 ס"מ. שמנו את החסר שהתקבל עם תפר למטה בתבנית ובמרחק קטן זה מזה.
בוא נעזוב למרחק 10 דקות. עכשיו משמנים בביצה, מפזרים שומשום אם תרצו.
הכנסנו לתנור ואופים עד שהם רכים בחום של 200 מעלות למשך 15-20 דקות, או מנווטים בתנור שלכם.
טעים מאוד, מהיר וקל, תוכלו להגיש אותו עם הרוטב האהוב עליכם.
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה:
אני ממליץ גם להסתכל בעוגת "חילזון" העשויה מבצק עלים עם חזיר וגבינה
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התגמול הטוב ביותר עבורי 😘 😘 😘