היום אני מציע שתבשל קישואים עם קטשופ לשימוש עתידי. רבים כבר מזמן חיבבו הכנה כזו, מכיוון שרוטב זה עושה את עבודתו כל כך טוב שהוא כבר משמש באופן פעיל לגלגול לא רק קישואים, אלא גם מלפפונים. ניתן לקחת כל קטשופ - צ'ילי, פפריקה, מתוק וכו '. כמובן שהטעם הסופי של ההכנה יהיה תלוי ברוטב שנבחר. בגרסה שלנו יהיה צ'ילי, בהתאמה, הקישואים יתבררו כחריפים מעט.
רכיבים:
קישואים - 800 גרם
שמיר - 8 סניפים
שום - 4 ציפורן
מים - 750 מ"ל
סוכר - 0.5 כוסות
מלח - 1 כף
חומץ 9% - 125 מ"ל
קטשופ (צ'ילי) - 125 מ"ל
תהליך בישול:
1. הכן את כל המאכלים הדרושים על פי הרשימה. הכמות שצוינה מחושבת עבור פחית 1 ליטר. בחר מח בגודל בינוני.
2. שוטפים ומייבשים את הירקות. חתוך את הקוקו משני הצדדים ואז חתוך את הקישואים לפרוסות עבות בינוניות.
3. שוטפים מראש מיכלים להכנה עם סודה, מעקרים בצורה נוחה. בתחתית הצנצנת מניחים כמה שיני שום שקולפו בעבר מהקליפה. ואז הוסיפו ענפי שמיר נקיים.
4. ממלאים את הצנצנת בקישואים. בתהליך המילוי יש לנער אותו מספר פעמים, כך שהירקות ישכבו קרוב יותר זה לזה.
5. שלב קטשופ וסוכר מגורען, מלח בקערה או בסיר.
6. הוסיפו מים נקיים והרתיחו את המרינדה למספר דקות. ואז שופכים פנימה חומץ שולחן 9% ומכבים את האש.
7. יוצקים את רוטב העגבניות על הקישואים, שלאחריו חובה לעקר את החומר בנוסף - מרגע שהמים רותחים במחבת, ספרו לאחור 20 דקות.
8. לאחר זמן מה, גלגל מיד את הצנצנת עם מכסה סטרילי והניח את הטוויסט הפוך. מכסים אותה בשמיכה ומשאירים למשך 24 שעות, עד שהיא מתקררת לחלוטין.
אחסן את החומר בעבודה במרתף או בארון.
בחורף תוכלו להגיש לשולחן קישואים כאלה בקטשופ צ'ילי עם מנות שונות - דייסה, תפוחי אדמה, בשר, עופות וכו '.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro