מרק קליל וארומטי בסגנון קיץ עם כרובית וקציצות לכל יום. מרק זה מתגלה לבבי, ויטמין וארומטי. ירקות קיץ בשילוב קציצות הם מאוד מעוררי תיאבון וטעים.
בישול מרק עם כרובית הוא בכלל לא קשה ולא ארוך. לקציצות תוכלו להשתמש בכל בשר טחון שאוהבים. זהו מתכון נהדר לבעלי תזונה בריאה. המרק הזה בהחלט לא יפגע בדמותך. וגם ילדים אוהבים אותו מאוד.
הקפידו לשים לב למתכון המנה הראשונה הפשוטה והטעימה הזו. גוו את תפריט הקיץ עם מרק כרובית ואורז קליל ומזין!
רכיבים (לכל סיר 4 ליטר):
- מים - 3 ליטר
- בשר טחון - 250 גרם
- כרובית - 250 גרם
- תפוחי אדמה - 250 גרם
- אורז - 2 כפות. l.
- בצל - 1 יח '.
- גזר -1 יח '.
- פטרוזיליה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- מלח לטעימה
- עלה דפנה - 1 יח '.
מתכון שלב אחר שלב
1. יוצקים כ -3 ליטר מים לסיר ושמים באש.
בזמן שאנחנו מרתיחים את המים, הכינו את שאר המרכיבים.
2. אנחנו לוקחים 250 גרם בשר טחון, ממליחים אותו לפי הטעם ומפלפלים עם פלפל שחור. מערבבים הכל היטב. אני משתמש בשר חזיר טחון, אבל אתה יכול להשתמש בכל אחר.
אנו יוצרים כדורי בשר קטנים מהבשר הטחון המוכן.
3. חותכים ראש כרובית קטן לתפרחות. חותכים תפרחות גדולות לחתיכות קטנות עוד יותר. אנו זקוקים לכ -250 גרם כרובית.
חותכים 250 גרם תפוחי אדמה לקוביות קטנות.
4. שים בעדינות את הקציצות המוכנות במים רותחים.
5. כשהמים רותחים שוב מכניסים את הכרובית המוכנה לתבנית. מיד זורקים פנימה את תפוחי האדמה הפרוסים. מבשלים ירקות כ -10 דקות.
6. זה לקח 10 דקות, שופכים 2 כפות למרק. שטף אורז ובשל עוד 10 דקות על האש הנמוכה ביותר.
7. בזמן שהמרק מתבשל מכינים את ההקפצה.
חותכים בצל 1 לקוביות קטנות.
חותכים גזר 1 לפרוסות. אם תרצה, ניתן לגרד גזר.
8. הכניסו בצל קצוץ לתבנית שחוממה מראש עם שמן צמחי. מעבירים את הבצל עד להזהבה. יוצקים כאן גזר קצוץ. אנחנו עוברים עוד 2-3 דקות.
9. המרק כבר התבשל, הכניס לתוכו עלה דפנה אחד, מלח עם כחצי כוס. l. מלח ופלפל עם פלפל שחור. הוסף לזה ירקות שחומים. אנחנו מערבבים הכל.
10. קוצצים צרור פטרוזיליה. והכניסו אותו למרק. תנו למרק לרתוח ולהסיר מהאש. המרק מוכן, אפשר להגיש אותו.
מרק הכרובית התגלה כריחני וטרי בקיץ. זה קל להכנה ותמיד טעים. אפשר להכין את המרק הזה גם עם כרובית קפואה.
מתכון וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com