בקרוב, כל המדינה תלך לטבע בצוותא ליהנות מאוויר האביב הנקי, שעדיין קריר מעט, ולהעריץ את העלווה הצעירה שזה עתה הופיעה. בזמן שקיש הקיבב בוער, אתה צריך משהו, כמו שאומרים, "הקפיא את התולעת."
מתאבן המכונה פטריות "שום" מתאים בדיוק לכך. חטיף קליל חריף רק בכדי לעורר תיאבון. אני משתמשת בפטריות קטנות להכנתן, 450 גרם בלבד, אותן חתכתי לאורך לארבעה חלקים.
אני בהחלט מוסיפה את הבצל, חתכתי אותו דק מאוד בחצי טבעות.
שמתי פטריות ובצל בסיר קטן והוספתי להם 1 כפית מלח, 2 כפיות סוכר, 3 כפות חומץ 9% וכף שמן צמחי. מערבבים הכל היטב ולשים על אש בינונית. אסור לנו לשכוח מעלה הדפנה ו 3-4
אפונה של פלפל אנגלי. אין צורך להוסיף מים. הפטריות המכוסות צריכות לשבת כ- 7 דקות.
בינתיים הפטריות והבצל רותחים בסיר, אני מכין את השמיר והשום. חתכתי את השמיר דק, וחתכתי את השום לצלחות.
בשלב זה הפטריות בושלו לפי הצורך, ניתן לפתוח את המכסה ולערבב.
מוסיפים לפטריות שמיר ושום, מערבבים היטב, מכסים במכסה ומשאירים להתקרר בטמפרטורת החדר. ואז אנחנו מעבירים את התבנית למקרר ליום.
רכיבים:
450 גרם שמפיניון
בצל 1
3-4 שיני שום
1 כף שמן צמחי
2 כפיות סוכר
1 כפית מלח
3 כפות חומץ 9%
1 עלה דפנה
3-4 אפונה של פלפל אנגלי
תודה על תשומת הלב והירשמו לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניכם! אל תשכח לאהוב את זה 👍 ושתף את המתכון עם החברים שלך!
להיות בריא!