כנראה שכל אחד יש לנו זכרונות ילדות הקשורות למזון. אני זוכר איך סבתי נהגה לאפות את המאפינס הכי טעים בעולם עם בשר טחון, ואת שופעת מן וופלים ופל הישן, שהיה הרבה שנים. ואת הלחם מהתנור!
אמא שלי אופה עוגות מצוינות, כל הילדות שלי בכל יום ראשון אפתה אותם. הסתימות היו שונים, עם בשר ותפוחי אדמה, דגים ואורז, וכו ' והיום, בעת ביקור אמי, החלטתי אל תחמיץ את ההזדמנות הזו ושאל לאפות העוגה האהובה עליי, ואחד לחלוק איתכם מתכון.
לכן, הדבר הראשון שעושה אמא, זה marinates עוף. עוף יכול להיות בכל עת משומשת, בשלב זה היה לנו שני חזה עוף. על מנת להשרות את העוף, אתה צריך לחתוך אותו לחתיכות קטנות, לחתוך בצל אחד גדול לרצועות ומערבבים עם הבשר, כל פלפל ומלח. השאר במקרר במשך 1-2 שעות.
בעוד העוף במרינדה, אתה יכול ללוש את הבצק. הבצק הוא הנפוץ ביותר: מים - 1.25-1.5 כוסות, שמרים יבשים - 11 גרם קמח - 600-800 גרם, ביצי - 2 חתיכות. שמן צמחי - 2 כפות. בכפית, קורט מלח. הבצק צריך לשכב במשך כ 1 שעה.
סיום הבישול המילוי. החלק השני של כרוב מלית, זה יכול להיות במרינדה, כבושים, אבל הכי טעים, לדעתי, עם כרוב טרי. על פי מספר זה צריך להיות יותר קטן מאשר בשר. לפני שאתם מערבבים את הכרוב עם בשר יש צורך לכתוש עם מלח, אז זה יהיה יותר עסיסי וטעים.
עכשיו, לא על 0.7 סנטימטרים מרדדים את העובי הבצק ולהניח אותה בעדינות על מגש אפייה משומן. שם העליון ולשטח המילוי. הקפד לשים את החלקים של חמאה, ורבים יאמרו שזה לא שימושי מאוד, אבל זה מאוד טעים ולפעמים אתה יכול להרשות לעצמך חתיכה מהעוגה.
בצק שהופך את הכיסוי וקרוב מהעוגה, קצה zaschipyvaya היטב. הקפד לעשות באמצע חור קטן שיכול "לנשום" פאי.
ספינת עוגה בתוך מחומם מראש ל 180 מעלות במשך 1 שעה. לאחר שהעוגה מוכנה, זה צריך להיות משומן קל עם מברשת שמן חמניות ומכסים כמה מגבות כדי שהוא "נח". לאחר 15 דקות, ציפוי העוגה הוא רך וניתן לחתוך לחתיכות חלקות וליהנות.
מתברר פאי מאוד טעים ועסיסי. הקפידו לנסות לבשל, אתם לא תצטערו.
אני מקווה שהמאמר מעניין ושימושי לכם, ואם כן, בבקשה לתת לדעת.
תודה על תשומת הלב שלך ואת להירשם לערוץ, מול הרבה מעניין!
הישארו בריאים!
קראו גם:
טעים וסלט יפה, בקלות ובמהירות
במרינדה מהירה עבור ברביקיו טעים