ריבת משמש שמשית, ריחנית, סמיכה וטעימה לחורף. זה טוב עם פנקייק, פנקייק, טוסט או אפילו סתם עם לחם. יש לו עקביות צמיגית, צבע ענבר יפהפה וניחוח וטעם משמש עשיר. ובכן, רק חתיכת קיץ שטוף שמש בבנק באמצע החורף!
את הריבה הזו מכינים בפשטות רבה ולא לאורך זמן, אך נשמרת כל החורף. כל עקרת בית תוכל לרצות את קרוביה במעדן תוצרת בית כל כך טעים.
בעונת המשמשים, הקפידו להכין ריבה כל כך טעימה לשימוש עתידי. אני חושב שגם אתה תאהב את זה.
רכיבים:
- משמשים - 1 ק"ג
- סוכר - 1 ק"ג
מתכון שלב אחר שלב
1. אנחנו לוקחים 1 ק"ג משמשים שטופים. אנחנו חותכים אותם לשניים ומוציאים את העצמות.
מכניסים את כל המשמשים לסיר עם תחתית עבה. מוזגים 1 ק"ג סוכר לפרי המוכן.
2. טוחנים הכל בעזרת בלנדר טבילה עד לקבלת מרקם חלק. אפשר גם לטחון משמשים במסוק או בבלנדר עם קערה. אם טכניקה כזו אינה זמינה, יש להרתיח את המשמשים עם הסוכר במשך 15 דקות, הם יהפכו רכים ואז יטחנו אותם דרך מסננת.
3. שים את המשמשים הטהורים על האש. מבשלים אותם על אש נמוכה. כשהכל רותח, מנמיכים את האש למינימום ומרתיחים את המסה כ 30-40 דקות. הקפידו לערבב את הריבה מעת לעת. אין צורך לכסות את הסיר במכסה.
4. בדוק אם הכוננות הסתיימה. אנחנו מטפטפים מעט על צלחת, הטיפה לא אמורה להתפשט. מוציאים את הקצף מהריבה.
5. אנחנו שופכים הכל לצנצנות מעוקרות.
מכמות המרכיבים הזו קיבלתי צנצנות ריבה של שתי ליטר וחצי.
מגלגלים את הצנצנות בעזרת מכסים מעוקרים.
אתה יכול לאחסן ריבה במרתף או בארון שלך בטמפרטורת החדר.
כשהוא חם הריבה נוזלית. אבל אחרי שהוא מתקרר, הוא נהיה כל כך עבה כזה.
ריבת המשמש התבררה כארומטית מאוד, יפה וטעימה. ההכנה היא פשוטה. הקפידו לבשל אותו כדי לרצות את המשפחה והחברים עם מעדן ביתי טעים.
מתכון וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com