אם אתה רוצה לגוון את התפריט היומי שלך, אז הכין מרק פטריות כזה. הוא עדין, קטיפתי וארומטי - זה מרק מחית הפטריות הכי טעים. יש לו עדינות של טעם קרמי, ועקביות קטיפתית, וארומת פטריות... המשפחה שלך בהחלט תבקש תוסף.
ומרק כזה מכינים פשוט מאוד ודי מהר. ניתן לבשל במים או במרק בשר מראש. בכל מקרה זה יהיה טעים. המוצרים למרק הם כולם הנפוצים והמשתלמים ביותר.
מרק מחית פטריות זה טעים להגשה עם קרוטונים או קרוטונים קטנים.
דאגו לפנק את יקיריכם במרק כל כך טעים, זה קל!
רכיבים:
- מים (מרק) - 1.5 ליטר
- תפוחי אדמה - 400 גרם
- שמפיניון טרי - 300 גרם
- גזר - 1 יח '.
- מלח - 0.5 כפות. l.
- עלה דפנה - 1 יח '.
- פפריקה מתוקה טחונה - 0.5 כפית l.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- אגוז מוסקט טחון - לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב
1. ראשית, בואו נכין את המרכיבים.
חותכים בצל אחד לקוביות.
ראשית, חותכים גזר אחד לאורך לארבעה חלקים, ואז חותכים רבע לעיגולים.
2. חותכים 400 גרם תפוחי אדמה שכבר קלפו לחתיכות קטנות.
3. הכניסו בצל קצוץ לתבנית שחוממה מראש עם כמות קטנה של שמן צמחי. מעבירים את הבצל עד להזהבה. הוסף את הגזר המוכן לבצל הפודזוליזציה. קולים עוד כמה דקות עד שהגזר רך.
4. אנו מעבירים את הנקניקייה המבושלת לסיר בן 4 ליטר בו נבשל את המרק.
שים כאן תפוחי אדמה קצוצים. אנו ממלאים הכל ב -1.5 ליטר מים או מרק.
שמנו הכל על האש ומבשלים לאחר רתיחה על אש נמוכה כ -20 דקות, עד שהירקות מוכנים.
5. בזמן שהירקות רותחים מכינים את הפטריות.
חותכים 300 גרם פטריות שטופות לקוביות קטנות. הכניסו את הפטריות הקצוצות למחבת חמה יבשה. מטגנים את הפטריות על האש הגבוהה ביותר עד שכל הנוזלים מתאדים.
6. הירקות כבר מבושלים. מסירים אותם מהאש ומחיים בעזרת בלנדר ידני.
7. שמנו את הסיר שוב על האש.
מכניסים לפטריות מוכנות לפירה, מוזגים כאן 150 מ"ל שמנת עם 10% שומן.
8. ממליחים הכל בכחצי כוס. l. מלח, שים עלה דפנה ושופכים 0.5 כפית. פפריקה מתוקה טחונה וקורט אגוז מוסקט טחון ופלפל שחור לפי הטעם.
אנחנו מערבבים הכל.
הביאו את המרק לרתיחה והבשלו על אש קטנה למשך 1-2 דקות נוספות. מסירים את המרק המוגמר מהאש.
בהגשה מפזרים את המרק עם עשבי תיבול, אני מפזרים בצל ירוק. ניתן להגיש את המרק עם לחם או קרוטונים.
מרק מחית הפטריות התגלה כטעים וארומטי מאוד. לא יהיה קשה להכין אותו. הקפידו לבשל מרק כזה, בבקשה המשפחה והחברים.
מתכון וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com