מתכון לעוגה פשוט ומהיר כשאין זמן או רצון לאפות.
שלום לכולם! שמי נטליה ואני שמחה לקבל אתכם בערוץ שלי טעים פשוט פשוט!
היום אני רוצה להזמין אתכם לבשל עוגה טעימה מאוד ונימוחה להפליא, אותה מכינים ללא אפייה.
זה קל ומהיר להכנה, אתה רק צריך לחכות שהקרם יתייצב.
תוכלו לצפות במתכון וידאו שלב אחר שלב בסרטון שלי למטה.
בוא נבשל
בשביל הבסיס, אנחנו צריכים
- 240 גרם או 30 יח '. עוגיות סבויארדי הן עוגיות ביסקוויט אווריריות
לשמנת
- 600 גרם גרגר רך, דביק ללא דגנים
אתה יכול להשתמש בכל קורד רך ודביק שאוהב. אם תרצה, ניתן להחליף גבינת קוטג 'במתכון זה בגבינת שמנת.
אני מכין גבינת קוטג 'כזו מקפיר. את מתכון הבישול תוכלו למצוא במאמר שלי. "גבינת חרס עשויה מכפיר. זה טעים כמו גבינת שמנת, אבל הוא זוכה במחיר טוב מאוד "
או צפו בו בסרטון שלי למטה
- הוסיפו 350 גרם חלב מרוכז מרוכז לתבשיל
מקציפים הכל במיקסר עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית.
אם יש לכם גבינת קוטג 'עם דגנים, אז ראשית עדיף לנצח אותה עם בלנדר או לשפשף אותה דרך מסננת.
הקרם מתגלה כעדין ואוורירי, תוך שהוא שומר על צורתו בצורה מושלמת.
הכנת הספגת העוגיות
מערבבים יחד
- 230 גרם חלב (מ"ל)
- 40 גרם וכף מלאה אחת. כף חלב מרוכז מבושל
בואו נוצר עוגה
אנו טובלים את העוגיות בהספגה, הופכים את העוגיות כמה פעמים ונותנים להספגה לנקז. אין צורך לשמור עוגיות בהספגה לאורך זמן, העוגיות הנקבוביות סופגות במהירות את ההספגה.
- שים את העוגיות בשכבה אחת על צלחת
התקן תבנית ניתנת להסרה וסרט אצטט. אם אין צורה, אז כדי שהעוגה תהיה אחידה, עדיף למרוח את השמנת עם שקית מאפה.
מחלקים את הקרם חזותית לשלושה חלקים
- מורחים 1/3 מהקרם על העוגיות ומפלסים באופן אחיד
- מפזרים שמנת עם 1 כף. כף קקאו מנופה
לאחר מכן, חזור על השכבות
- מורחים את הביסקוויטים המושרים על קקאו בשכבה אחת
- מכסים את העוגיות 1/3 חלק מהקרם
- מפזרים שמנת עם 1 כף. כף קקאו מנופה
- מורחים את הביסקוויטים המושרים על קקאו בשכבה אחת
- מורחים ומפלסים את השמנת שנותרה על העוגיות
מכניסים את העוגה למקרר ומכינים את הציפוי
- 40 גרם חלב (מיליליטר) ו- 60 גרם חמאה
אנחנו מחממים בתנור מיקרוגל או באמבט מים עד שהוא חם, אין צורך להרתיח. השמן אמור להתמוסס לחלוטין.
- מוזגים 100 גרם שוקולד מריר קצוץ עם תכולת קקאו של 50% לחלב חם עם חמאה
יוצקים כך שהשוקולד יתכסה לחלוטין בחלב. המתן מספר דקות עד שהשוקולד נמס ומערבב במטרפה למרקם חלק.
- הדובדבן מוכן, מכסים את העוגה בציפוי
אנחנו מכסים את העוגה בניילון נצמד ומכניסים למקרר כך שהיא תהיה רוויה והתייצבה במשך 5-6 שעות. אם תרצו, תוכלו להכין עוגה בערב ולהכניס אותה למקרר למשך הלילה.
העוגה יפה, עדינה, טעימה מאוד, ויחד עם זאת פשוטה וקלה להכנה!
עוגה נפלאה, גם לשתיית תה ביתית וגם לשולחן חגיגי!
רכיבים מיועד לעוגה מידה 21 על 15 ס"מ, גובה 6.5 ס"מ, משקל 1700 גרם.
הבסיס
240 גרם (30 יח ') עוגיות סבויארדי
קרם
600 גרם גבינת קוטג 'רכה או גבינת שמנת
350 גרם חלב מרוכז
הַספָּגָה
230 גרם חלב (מ"ל)
40 גרם (1 כף מלאה. כפית) חלב מרוכז מבושל
הַתָזָה
20 גרם (2 כפות. כפות ללא צמרות) קקאו
קוֹנִיָה
100 גרם שוקולד מריר עם תכולת קקאו 50%
40 גרם חלב
60 גרם חמאה
אוֹ
100 גרם שוקולד מריר עם תכולת קקאו 50%
100 גרם שמנת, 30-35% שומן
אם תרצה, ניתן להכין עוגיות סבויארדי בעצמך או להחליף אותן בביסקוויט.
כיצד להכין עוגיות סבויארדי ניתן לקרוא במאמר שלי "עוגיות סבויארדי. כיצד להכין במהירות ובקלות מקלות ביסקוויט "
אני ממליץ גם להעיף מבט בעמוד עם המתכונים האלה.
עוגת צריף מונסטירסקאיה בצורה חדשה. מתכון פשוט וטעים ללא אפייה
עוגת קורד עדינה. בישול מהיר וקל, אין צורך בתנור
אני מאחל לך תיאבון טוב ומצב רוח טוב!
הירשם כמנוי, כתוב הערות, שתף עם חברים ואל תשכח לאהוב 👍 — זה מעורר השראה 😊