היי חברים! היום התפריט כולל קינוח פשוט אך טעים - פודינג צ'יה עם כל פירות יער או פירות. לכל מי שמעוניין להכין פודינג רזה, צפו בווידיאו קליפ, הוא מספר על כל המרכיבים.
👇 הקינוח הכי אופנתי הוא פודינג צ'יה. מתכון וידאו 👇
מתכון פודינג חלב צ'יה
- משרים את הג'לטין.
- הכינו תערובת של חלב אפוי ושמנת.
- הוסיפו כאן סוכר אם אתם משתמשים בסוכר וניל וזרעי צ'יה.
- זרעי צ'יה נמכרים כיום כמעט בכל החנויות ובחנויות המקוונות, בהתאמה.
- הביאו תערובת זו לטמפרטורה של 70-80 מעלות צלזיוס.
- רצוי להחזיק את התערובת בטמפרטורה זו כחמש דקות לפסטור.
- (אתה לא צריך להתחמם יתר על המידה. המדחום עבד בטמפרטורה של 80 מעלות צלזיוס, קיטור ובועות מגיעים לאורך הקצה.)
- מכבים את האש ומוסיפים ג'לטין ותפוח וניל נפוחים.
- מערבבים ויוצקים את התערובת לכוסות.
- קיבלתי 4 מנות ומיד הכנסתי למקרר.
- משרים מנה נוספת של ג'לטין ומשאירים להתפחה.
- יש לי מחית פטל. אתה יכול לקחת כל פרי, פירות יער.
- אם אתה מועך פירות יער טריים או קפואים, שפשף אותם דרך מסננת והוסף 10% סוכר.
- יש לי גם תותים טריים ואוכמניות לגינה (אוכמניות).
- הביאו את הרסק לרתיחה ובחשו היטב.
- כשהמחית רתחה, הפחיתו את האש והוסיפו לה פירות יער טריים.
- להתחמם מעט, לכבות את החימום ולהוסיף את הג'לטין הנפוח.
- מצננים את תערובת פירות היער במהירות, אפשר לשים אותה בקערה עם מים קרים.
- הוציאו את כוסות הפודינג הקפוא מהמקרר והניחו מעל את פירות היער.
- אפשר פשוט לחתוך פירות יער טריים מעל, זה יהיה גם טעים מאוד.
- התוצאה היא קינוח יפהפה, בריא וטעים.
👉 מרשמלו פטל - מתכון פשוט לקינוח עדין וטעים
👉 ממתקים מזרחיים. נוגט שוקולד עם אגוזים
👉 אוסף מתכוני חג הפסחא
מתכון של פודינג צ'יה:
300 גרם חלב אפוי
200 גרם שמנת כבדה
5 גרם ג'לטין + 30 גרם מים
50 גרם סוכר
זרעי צ'יה 50 גרם
כפית אחת תמצית וניל
200 גרם מחית פירות יער
20 גרם סוכר (עד כמה שאפשר)
3 גרם ג'לטין + 20 גרם מים
200 גרם פירות יער טריים
אני מאחל לך תיאבון ואלוהים יברך אותך!