כך מכינים עוגת בננה כוסמת ירוקה פשוטה וטעימה.
חברים, הצפתם אותי בבקשות לשתף מתכוני קינוחים שתוכלו לפרסם. יש לי מתכונים כאלה, ואשמח לשתף אותם איתך.
אתחיל במתכון לעוגה המבוסס על כוסמת ירוקה ובננות. מאוד פשוט להכין עוגה כזו, ממש ערבבו את כל המרכיבים ותוכלו לאפות אותה. ישנן מספר נקודות שיש לשים לב אליהן. אדבר על כך בסוף המאמר, אבל עכשיו בואו נבשל!
מתכון שלב אחר שלב כיצד להכין עוגת שוקולד על כוסמת ירוקה
רכיבים לתבנית 20x10 ס"מ:
- כוסמת ירוקה 160 גרם (כבר ספוגה)
- בננה 2 יח '(אחת לבצק, השנייה לקישוט)
- סירופ ארטישוק ירושלמי 40 גרם (או ממתיק אחר)
- מיץ לימון 30 גרם
- אבקת קקאו 20 גרם
- שמן צמחי 20 גרם
- תמצית וניל 1 כפית l.
- סודה 3 גרם
- קורט מלח
יוצקים כוסמת ירוקה עם מים קרים ומשאירים לתפיחה של 3-4 שעות, או יותר טוב למשך הלילה.
כאשר הכוסמת נפוחה, אני שוטפת אותה מתחת למים זורמים ונפטרת מעודפי נוזלים על ידי סינון דרך מסננת.
אני שולח את כל המרכיבים, למעט סודה, לבלנדר ואגרוף עד לקבלת מרקם חלק.
כשהמסה הפכה הומוגנית, אני מוסיפה סודה ואגרוף עוד קצת. זהו, הבצק מוכן.
יוצקים את הבצק לתבנית אפייה. מרחתי מעל את הבננה הפרוסה. אני חתכתי את הבננה לפרוסות, אבל אפשר פשוט לחתוך אותה לאורכו.
אני אופה כ-30-35 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. אני בודק את המוכנות לשיפוד יבש.
לאחר האפייה מוציאים מיד מהתבנית ומשאירים להתקרר על הרשת. בואו נראה מה עשיתי.
העוגה מתקבלת עם פירור קפיצי, ולא מורגש כלל שיש כוסמת בהרכב.
מה לחפש:
האם ניתן להחליף כוסמת ירוקה בכוסמת רגילה? - לא, כוסמת רגילה היא מאודה וירוקה מטוגנת. בתהליך הטיגון הוא מאבד את התכונות הדרושות להכנת העוגה הזו.
איפה קונים כוסמת ירוקה? אתה בהחלט יכול לקנות את זה בכל חנויות VkusVill. כוסמת ירוקה נמכרת גם באזור המזון הבריאות ברוב המרכולים. אם אתה לא מוצא את זה בחנויות, אתה תמיד יכול להזמין אותו באינטרנט.
אילו בננות מתאימות לקאפקייק? חשוב מאוד להשתמש בבננות בשלות, אלו כאלו שכבר החלו להתכסות בכתמים כהים. בננות ירוקות או בוסר הן עמילניות ולא מתוקות.