שלום, קוראים יקרים של ערוץ "בישול עם נטליה קלנינה"! אני מברך את האורחים הקבועים שלי, כמו גם את כל אלה שבאו לראות אותי בפעם הראשונה!
היום אני רוצה לחלוק מתכון לגבינת שמנת עדינה לכריכים, כל אחד יכול להתמודד עם זה, גם מי שמכין גבינת שמנת ביתית לראשונה!
****************************************
מתכון:
חלב, אחוז שומן 2.5% - 1 ליטר.
קפיר 1% - 0.5 ליטר.
ביצת עוף - 1 יח '.
חומצת לימון - 1/3 כפית
מלח - 1 כפית
שיטת בישול
יוצקים חלב לסיר ושמים באש
איך החלב מתחמם מוסיפים מלח
כשהחלב רותח, מוסיפים קפיר
מערבבים עד שהמי גבינה נפרדת
נשען במסננת
מקציפים את הביצה עם חומצת לימון
לפסגות מתמשכות
כעת הוסיפו את המסה המקוררת של חלב וקפיר לביצה הטרופה
אגרוף בעזרת בלנדר עד לקבלת מרקם חלק
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התמורה הטובה ביותר עבורי 😘 😘 😘
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה.