אני פותח פחית שימורי בשר. אפור. חבר'ה, ואתם ממש בעניין
לָשִׂים? 😂
הבדיחה לקוחה מהאתר anecdo.ru
ברכה לכל קוראי הערוץ שלי! שמי כריסטינה ואני שמחה מאוד לראות אותך בערוץ הקולינרי שלי.
✅ גיליתי מתכון חדש לבישול בשר: הלמידה טעימה יותר מטוגן, מבושל או אפוי. ואתה יכול לאכול את זה בדיוק עם השפתיים - וזו לא מוגזמת. אני מבשל עם דליים - חודשים קדימה.
יתר על כן, זה פשוט מאוד. שמתי אותו בצנצנת, הברגתי את המכסה ואנחנו יכולים לומר שהעבודה שלי הסתיימה. קל יותר מטיגון בשר. תראה בעצמך. כך שתוכלו להכין בשר לשנה מראש.
כשבעלי טעים לראשונה את הבשר הזה, הוא אמר: "כריסטינה היא טעם מילדותי." 😋 כעת אנו מכינים תבשיל בעצמנו, דגנים שונים עם בשר וירקות, שימורי דגים והרבה מאוד שימורי מזון. אני אראה לך את זה היום.
אגב, חברתי מארמניה לימדה אותי פשוט כל כך מהר ובפשטות איך לבשל את התבשיל "הנכון". לא חשבתי שזה כל כך פשוט וקל לפני כן. תודה לך יקירתי! (אני לא שם את השם, החבר שלי ביקש לא לפרסם). תבשיל ושנתיים זה נהדר. אבל, נגמר לנו הרבה יותר מוקדם. 👍
בואו כבר נבשל!
חברים, בסוף המאמר אשאיר מתכון וידאו בו בנוסף לתבשיל בישלתי גם 2 סוגים של דגנים שונים עם בשר, תראו, אתם ממש תאהבו. זה טעים! ואת רשימת המוצרים אשאיר בתגובה הקבועה הראשונה.
היום אבשל 2 סוגי תבשילים: בקר והודו (ירך). אתה יכול לקחת כל בשר, אפילו עוף עם עצמות. יוצא טעים.
אני לוקח בשר עם ורידים, גידים. איננו זקוקים לגזירים. 😉 אפילו בשר כזה ממש "יתמוסס" בפה. בָּדוּק!
חתכתי את הבשר לחתיכות.
אני לוקח פחיות נקיות (אתה רק צריך לשטוף אותן), אני בדרך כלל עושה את זה במדיח כלים בערב.
יש לי פחיות לתבשיל של 0.65 ליטר. בסך הכל אני רוכש 15 קופסאות שימורים בכל פעם. 5 הוא תבשיל, וה -10 האחרים הם שתי דייסות שונות עם בשר (ראו המתכונים בסרטון בסוף המאמר).
וזה הילד שלי וזנב הזנב, הוא הגיע לריח של בשר. ובכן, איך לא להתייחס אליו?
אני מוסיפה גרגירי פלפל שחור ופלפל אנגלי לכל צנצנת. (נשטף מראש).
ואז שמתי את הבשר בצנצנות, אין צורך להדביק אותו. הם שמו חצי פחית בשר, מומלחים, ואז שוב בשר.
אני מערם את הבשר כך שיהיו שני סנטימטרים של חלל, ואז שוב מלח. הכל!
סוד קטן: אפילו בעצת חבר, אני מוסיפה מעט שומן כבש לבשר, כך שהתבשיל מתגלה כטעים הרבה יותר.
אין צורך במרכיבים נוספים! חבר שלי גם אמר, אם אתה מוסיף עלה דפנה, אז התבשיל שווה יותר גרוע, פחות. אז אני לא מוסיף את זה. מה אתה חושב, האם זה הכרחי או לא?
אני סוגר את המכסים (אתה יכול להשתמש במכשירים הרגילים, או שאתה יכול לדפוק אותם). את המכסים רק צריך לכבס במים חמים.
ועכשיו אנחנו לוקחים מכשיר פלא שנקרא אוטוקלב (מחברה שראיתי אותו, אז היא סיפרה לי על המתכונים בו וכמה זה נוח).
שמנו את הצנצנות שלנו שם, ממלאים אותן במים ומפעילות אותן. הכל!
נותר רק לחכות. מכינים את התבשיל בטמפרטורה של 120 מעלות למשך 40 דקות. אני לא צריך לעשות כלום עכשיו. יש לי אוטוקלב חשמלי, זה שומר על הטמפרטורה הנדרשת מעצמו.
אנחנו מחכים שהאוטוקלב יתקרר ואנחנו מוציאים את הצנצנות. תבשיל הוא פשוט אגדה! ואיזה דייסה, מממ... בתאבון! אתה יכול פשוט לאחסן אותו בדירה. איך אתה אוהב את המתכון הזה? אני מחכה לך בתגובות! הירשם לערוץ שלי "CULINARY MIX" .👇 והנה מתכון וידאו לבשר מבושל ו -2 סוגי דגנים עם בשר! 🔻