שלום חברים! אני מציע להכין טורטיות פשוטות של תפוחי אדמה רזים. אתה יכול לעטוף כל מילוי בעוגות כאלה: בשר, ירקות, דגים, או להכין משהו כמו נקניקייה עם נקניקיה.
Video קליפ וידאו של טורטיות תפוחי אדמה נורווגיות 👇
טורטיות תפוחי אדמה במחבת
- יוצקים את תפוחי האדמה הקלופים עם מים קרים ומביאים לרתיחה.
- מבשלים עד לבישול, לא מוסיפים מלח.
- כאשר תפוחי האדמה מוכנים, מרוקנים את המים, מוסיפים חצי כפית מלח ומועכים אותם היטב.
עשו זאת בזמן שתפוחי האדמה חמים, אחרת תקבלו גושים והמסה לא תצא הומוגנית. תנו לתפוחי האדמה להתקרר.
מוסיפים קמח חיטה ושיפון לתפוחי האדמה שהתקררו.
- ללוש את הבצק, מערבבים את החומרים עד לקבלת תערובת חלקה ואוספים כדור. תקבל בצק תפוחי אדמה רך.
- תנו לבצק לנוח 10-15 דקות לפני אפיית הטורטיות.
הכן צלחת נקייה ומגבת נקייה להניח את הטורטיות. מכסים את העוגות השטוחות בחלק השני של המגבת.
- חתיכת בצק לטורטיות קטנות שוקלת כ- 50 גרם.
- אבק את השולחן בנדיבות בקמח ומרדד את העוגה.
- מחממים במקביל מחבת, רצוי עם תחתית עבה.
- אין צורך לשמן, העוגות מטוגנות במחבת יבשה.
- אני מרדד את העוגות ל -1 מ"ל ושמתי אותן על משטח מחומם.
- אני שומר על החימום קצת מעל הממוצע.
- מכל צד הטורטייה מטוגנת כ- 40-45 שניות.
- אני מורח את העוגה המוגמרת על מחצית המגבת ומכסה אותה בחצי השני.
- מהסכום הזה קיבלתי 13 עוגות.
- הטורטיות טעימות מאוד ויוצאות דופן במבנה שלהן.
- באופן מסורתי, עוטפים בהם נקניקיות עם קטשופ ובצל פריך.
מתכון לטורטיות תפוחי אדמה:
500 גרם תפוחי אדמה
150 גרם קמח חיטה
50 גרם קמח שיפון (דגנים מלאים 40 גרם)
0.5 כפית מלח
👉 אני לא הולכת לחנות לחם. טורטיות טעימות במחבת
👉 לעתים קרובות אני אופה את העוגה הזו במקום לחם, אוכלים אותה מיד
👉 קוטאבי - לחמים שטוחים אזרבייג'ניים עם מילויים שונים
אני מאחל לך תיאבון ואלוהים יברך אותך!
אם אתה מכיר מתכונים רזים, שתף את הקוראים שלך.
אהבתי את זה, הירשם לערוץ שלי.