פירות יער הם אחת המתנות הבריאות ביותר של הטבע. אם אתה משלב אותם באופן קבוע בתזונה, אתה יכול לסרב ליטול מתחמי ויטמינים ומינרלים. כן, אתה יכול למצוא פטל טרי, תותים או פירות יער אחרים בחורף, אך רבים מפחדים ממחירם. אבל הם נמכרים קפואים, תוך שמירה על כל היתרונות שלהם. לפחות קומץ גרגרים מדי יום מספיק בכדי להבחין בשינויים חיוביים בגוף.
להילחם ברדיקלים חופשיים
מדובר במולקולות המועילות לגוף, אך רק במקרה של כמות קטנה. אחרת, הם פועלים אחרת, מובילים לתהליכי חמצון המסוכנים לבריאות. מרבית פירות היער מכילים חומרים נוגדי חמצון הנלחמים במולקולות אלו. הגרגרים השימושיים ביותר מנקודת מבט זו הם פטל, אוכמניות ואוכמניות.
על פי ממצאי המחקר, מספיק לאכול 200-300 גרם ליום. זה מספיק כדי למנוע את הבעיות שיכולות לנבוע מפעולת הרדיקלים החופשיים.
התאמת רמות האינסולין והסוכר
מחקרים אחרונים הראו כי צריכת פירות יער שונים מורידה את הרגישות לאינסולין ואת רמות הסוכר בדם כאשר אוכלים מזונות ומזונות עתירי פחמימות. משמעות הדבר היא כי הסבירות לפתח סוכרת מסוג 2 מופחתת.
עזרה בהורדת משקל, בשיפור מערכת העיכול
הגרגרים מכילים כמות גדולה של סיבים מסיסים מאוד שגופנו זקוק להם. חומר זה מאט את עיכול המזון, מה שאומר שתחושת השובע נמשכת זמן רב יותר, אנו אוכלים פחות, מה שאומר שהסיכון להשגת קילוגרמים מיותרים מופחת.
מספר מחקרים מאשרים שאם אדם יקבל מספיק סיבים, אז הוא יצרוך כ -150 קק"ל ליום פחות, מבלי להגביל את עצמו במזון.
בממוצע, 100 גרם פירות יער מכילים 2 עד 6.5 גרם סיבים.
אספקת תזונה
פירות יער מזינים, דלים בקלוריות, אך יחד עם זאת מכילים חומרים שימושיים רבים. לדוגמא, 150 גרם תותים מכילים יותר מ -120% מהערך היומי של חומצה אסקורבית, ואוכמניות מכילות 40% ויטמין C.
עזור להילחם בדלקת
פירות יער ידועים בתכונותיהם המתחדשות, הם גם מגנים עלינו מפני זיהומים. בנוסף, הם "לוחמים" חזקים נגד תהליכים דלקתיים המתרחשים בגוף, אשר, כידוע, יכולים לנבוע ממתח, מחוסר שינה וויטמינים. ותהליכים דלקתיים מובילים לעיתים קרובות לתוצאות מסוכנות כמו מחלות לב וסוכרת.
הפחתת רמת הכולסטרול הרע
מחקרים הראו כי אותם אנשים ששתו שייק עשוי פירות יער מדי יום במשך חודשיים, רמת הכולסטרול ה"רע "ירדה ב -10%.
תותים עם פטל ודומדמניות שחורות מובילים בנושא זה. לכן, אם אובחנתם עם רובדי כולסטרול, עליכם בהחלט לכלול אותם בתזונה. יתרון נוסף של פירות יער כאלה הוא האצת תהליכים מטבוליים, ירידה במשקל.
השפעה חיובית על העור
פירות יער עשירים מאוד בנוגדי חמצון. לחומרים אלה יש השפעה חיובית גם על המראה שלנו. קודם כל הם שמונעים הופעת קמטים, מכיוון שהם נלחמים ברדיקלים חופשיים, מה שלמעשה מוביל להופעת סימנים חיצוניים להזדקנות מוקדמת של הגוף.
תוצאות המחקרים הראו כי החומצה האלגית הכלולה בגרגרים מפסיקה את ייצור החומרים המפרקים את חלבון הקולגן, המשפיע על מבנה העור.
המוזרות של פירות יער היא שהם לא מאבדים את תכונותיהם גם במקרה של טיפול בחום. כך שתוכלו להכין מאפים עם פירות יער, להוסיף אותם לגלידה, עוגות וכו '.
יתרונות ללב ולכלי הדם
בנוסף לעובדה שגרגרים מפחיתים את הכולסטרול "הרע", הם הופכים את כלי הדם לגמישים יותר, מה שעוזר לנרמל את לחץ הדם.
חשוב במיוחד לכלול פירות יער בתזונה למי שמעשן. זה יקטין את הסיכון לחלות במחלות לב.
מאמרים מעניינים נוספים:
10 מזונות "מתכתיים": כיצד להגביר את רמות הברזל בדם
הערות לנשים: 9 מאכלים לציפורניים חזקות ובריאות
מזונות על מקומיים זולים: טעימים, בריאים, זולים ועליזים
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזרו וילקין!