אם אתם צמים, או סתם מעת לעת מנסים לוותר על מזון מן החי, אני מציע לכם לשים לב למנה טובה - קציצות כוסמת רזה. בישולם די פשוט ומהיר, בשביל המתכון צריך רק שני מרכיבים - כוסמת ותפוחי אדמה. בעתיד תוכלו להתנסות: להוסיף ירקות, תבלינים שונים, עשבי תיבול וכו '.
ניתן להגיש קציצות כוסמת מוכנות עם סוגים שונים של רטבים. כמו כן, המנה תשלים באופן מושלם: ירקות, חמוצים, בצל ירוק טרי או פטרוזיליה. קציצות אלה יגוונו את הדיאטה שלכם, אז אם אתם קצת מעוניינים במתכון, בואו נתחיל.
וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
כוסמת מבושלת - כוס אחת
תפוחי אדמה גולמיים - 1 יח '.
שמן צמחי - 2 כפות.
מלח, פלפל - לפי הטעם
תהליך בישול:
הכן את כל המאכלים. עדיף להרתיח את הגריסים במים מלוחים מראש, רצוי שהדייסה תהיה מאתמול.
יוצקים את הכוסמת לתוך קערת הבלנדר למטבח. ואז, בעוצמה גבוהה, טחנו אותו למצב של פירורים עדינים.
קולפים ושוטפים תפוחי אדמה, מייבשים. מגררים אותו על פומפיה בינונית.
שלב צ’יפס וכוסמת מוכנה במיכל אחד.
מוסיפים דייסה מעט מלח. הוסף תבלינים לטעמך. מערבבים הכל ביסודיות, משפשפים את הרכיבים יחד.
יוצרים קציצות קטנות מגרגירי הכוסמת. מחממים מחבת, יוצקים מעט שמן צמחי, מניחים את חתיכות העבודה.
מטגנים את הקאטלטים על אש נמוכה במשך 3-4 דקות מכל צד. ואז, אם תרצה, ניתן לשלוח אותם בנוסף לתנור (180 מעלות), פשוטו כמשמעו למשך 8-10 דקות.
הגישו לשולחן מייד כוסמת כוסמת רזה ותפוחי אדמה, הוסיפו כף רוטב או יוגורט, שמנת חמוצה. הקפידו להוסיף מעט ירקות טריים לצלחת שלכם.
התברר שזו ארוחת צהריים נהדרת לכולם! בתאבון!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!