כדי שמלון יהיה מתוק וריחני, אתה צריך להיות מסוגל לבחור בו. ייעוץ המשותף לעובדי מלון ומוכרי מלון יעזור לכם לא להיתקל ב"גומי "ו"סבון".
עסיסי, מתוק וכל כך ארומטי... מֵלוֹן. אז איך בוחרים את זה נכון?
מספר סודי 1 - מראה וארומה
מלון טוב צריך להיות שלם, נקי מכתמים, שקעים, נזקים או סדקים. כלומר, ככל שהפרי יפה יותר, כך טוב יותר. המלון המושלם תמיד נראה נהדר, מסודר והידיים מושיטות אליו.
הארומה של מלון בשל היא עדינה, פולטת אננס, וניל ואפילו מעט דבש או אגס. לא בכדי מלון נקרא דבש בבזארים המזרחיים.
חָשׁוּב! מלון בשל לא אמור להריח כמו דשא וירק.
מספר סודי 2 - עור
מלון בשל של "חקלאי קולקטיבי" בעל עור חלק ואילו ל"טורפדו "יהיה עור מחוספס אך מקומט.
בבחירה, מגרדים מעט את העור בעזרת ציפורן היד או המטבע. עם פרי בשל ניתן לעשות זאת ללא קושי, אך עם מלון לא בשל הוא יישאר מעט חלק ואפילו מבריק.
מספר סודי 3 - לדפוק ולהישמע
מתוך הרגל ועצה מוזרה של מישהו, נהוג שנבחר מלון לפי צליל.
זה לא מיתוס ואחד האינדיקטורים לבשלות הוא אכן הצליל בעת ההקשה, אך אתה לא צריך לסמוך עליו לבד.
חָשׁוּב! אל תדפוק חזק במלון. בקנייה פשוט טפחו על הפירות בכף היד הפתוחה.
כאשר מכה ביד, יישמע צליל עמום. המשמעות היא שהפרי בשל, אך אם הצליל מצלצל - לא.
מספר סודי 4 - זנב או גבעול
שימו לב לשני קצוות המלון. במלון בוגר הגבעול יבש, וההתקשרות בצד השני (במקום בו היה הפרח), להיפך, תהיה רכה.
אם, כאשר לוחצים עליו, מקום הפרח נלחץ פנימה, הפרי בשל ללא תקווה, ואם הוא קשה מדי, המלון עדיין לא בשל.
הרשת על הקליפה יבשה עם גוון קש במלון בשל, כאשר הציור ירוק, עדיף לדחות מלון כזה.
חָשׁוּב! צבע וכיוון הפסים או הוורידים אינם משפיעים על טעמו של המלון.
סוד מס '5 - שלם עדיף על מחצית
לפעמים מלונים גדולים במיוחד, ומה עם כאלה ענקיים? מדוע אנו צריכים מלון על 10-15 קילוגרם?
הספקים מצאו דרך החוצה ולעתים קרובות חותכים את הפירות, ואז מציעים חצאים ואפילו חתיכות של מלון עסיסי מתוק. הכל לבקשת הקונה.
חָשׁוּב! לעולם אל תיקח פירות חתוכים מהשוק או מחוצה לו, משום שבגלל תכולת הסוכר הגבוהה בקיץ, חיידקים גדלים מהר מאוד בעיסת המלונים הפתוחה.
זה בהחלט לא שווה לחגוג על מלון כזה.
ולסיום, כמה טיפים:
אם המלון לא נאכל מייד, ניתן לאחסן אותו במקרר עד יומיים
כדי לאחסן חצי מלון, יש להשאיר את הזרעים בתוך הפרי
ניתן להקפיא חתיכות / קוביות מלון ולהשתמש בהן בחורף לקינוחים או מאפים
מלון תמיד טעים יותר בשוק מאשר בסופר
קפיצי מלון בשל מעט כאשר לוחצים אותו מהצדדים, הוא לא אמור להיות קשה ולצלצל כמו אבטיח
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל" ב
זן- <<< יותר מ -2,000 מתכונים לכל ארנק וארוחה
מִברָק- <<< מתכונים, טיפים, הומור, בחירות, דברים שימושיים
אינסטגרם- <<< מתכונים מהירים למתקדמים
יאנדקס. שָׁלִיחַ-<<< עכשיו אנחנו גם כאן
תודה שקראת עד הסוף!