סלט פלפלים אפוי טעים להפליא משתלב היטב עם כל מנות בשריות ותוספות. גם מי שלא אוהב במיוחד פלפלים ינסה זאת בהנאה.
הסלט בהיר וארומטי בקיץ. הפלפל האפוי מתגלה ככרך, ובשילוב עם מרינדת עגבניות הוא פשוט טעים!
הכנת סלט כזה אינה קשה כלל. ניתן לאפות פלפלים לסלט זה בתנור או במידת האפשר על הגריל. וללבישה עדיף להשתמש בשמן זית.
הקפידו להכין סלט פלפלים אפויים קליל, בהיר וארומטי כזה, הוא טעים להפליא!
רכיבים:
- פלפל אנגלי - 800 גרם
- עגבניות - 2 יח '.
- שום - 2 שיני
- שמן צמחי -2 כפות. l.
- מלח - 1/2 כפית l.
- סוכר - כפית אחת l.
- פטרוזיליה
מתכון שלב אחר שלב
1. שמים את הפלפל על תבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור.
תנור חם עד 200 מעלות, אופים פלפל כ -20 דקות.
2. בזמן שהפלפל נאפה מכינים רוטב לסלט. אנחנו לוקחים עגבניות ומשפשפים אותן על פומפיה דקה.
סוחטים את השום לעגבניות המגורדות באמצעות מכבש, מוסיפים מלח וסוכר ו -2 כפות. l. שמן חמניות.
אנחנו מערבבים הכל.
3. לאחר זמן מה, כאשר הפלפלים נאפים בצד אחד, הפכו אותם לצד השני.
4. אנו מוציאים את הפלפלים המוגמרים מהתנור ומכניסים אותם חמים לשקית. קושרים את השקית היטב ומשאירים למשך 20 דקות.
5. קולפים את הפלפלים שהתקררו מהעור והזרעים.
חותכים את הפלפלים הקלופים לרצועות.
6. הכניסו את הפלפלים הקצוצים למרינדה שהוכנה כבר. מערבבים את הסלט ושמים אותו על צלחת, בה נגיש אותו על השולחן.
מעל את הסלט עלי פטרוזיליה.
הסלט התגלה כטעים ובריא מאוד. זו תהיה תוספת נהדרת למנות בשר.
מתכון וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com