פשטידת בצל פשוטה וטעימה היא אופציה נהדרת לכל יום צום. פאי בצל רזה הוא מאכל תקציבי של המאכלים המשתלמים ביותר. עם זאת, למרות זאת, זה יוצא טעים מאוד. מי שלא יודע שהעוגה רזה לעולם לא ינחש עליה.
אתה מקבל הרבה מהעוגה הזו - מספיק לכל המשפחה. אגב, ילדים גם אוכלים את זה בהנאה.
אם תחליט לצום, הקפד לשים לב למתכון לעוגה זו. יתר על כן, זה בכלל לא קשה להכנה, אבל זה יוצא רך וטעים.
רכיבים:
- בצל - 1 ק"ג
- קמח חיטה - 650 גרם
- מים חמים - 350 מ"ל
- שמן צמחי - 100 מ"ל
- שמרים לחוצים - 30 גרם
- סוכר - 2 כפות. l.
- עמילן - 1 כף. l.
- מלח - 1 כפית l.
מתכון שלב אחר שלב
1. ראשית, ללוש את בצק הפאי.
מוזגים מים חמים לקערה, מוסיפים כאן מלח, סוכר ושמרים פירורים.
מערבבים הכל עד שהסוכר והשמרים מתמוססים.
2. מוזגים שמן חמניות לתערובת זו, מוסיפים עמילן וכשליש מהקמח.
3. מערבבים הכל ומוסיפים בהדרגה את שארית הקמח.
ללוש את הבצק לתערובת חלקה כ -5 דקות.
4. מכסים את הקערה בבצק בניילון נצמד ומניחים אותו במקום חמים, כך שהבצק יעלה פעם וחצי עד פעמיים.
5. בזמן שהבצק עולה מכינים את המלית.
חותכים את כל הבצל לרבעים לטבעות.
מטגנים בצל קצוץ בשמן חמניות עד להזהבה. אם הבצל לא נכנס למחבת, מטגנים אותו מספר פעמים.
6. ממליחים ומפלפלים את הבצל המטוגן מקורר לפי הטעם. מערבבים הכל היטב.
7. הבצק כבר הגיע, אנו מחלקים אותו ל -6 חלקים: 5 זהים בערך, והחלק השישי גדול מעט יותר מהאחרים.
8. ראשית, מרדדים את פיסת הבצק הגדולה ביותר.
בעזרת דף בצק מגולגל מכסים את תחתית ותבנית תבנית האפייה. גודל הטופס שלי הוא 30 * 22 ס"מ.
9. שים חמישית ממלית הבצל המוכנה על הבצק. ואז מרדדים דק את שאר חלקי הבצק עם מלבן ושמים חלק ממלית הבצל על כל אחת מהן.
אז אנחנו אוספים את כל עוגת הבצל.
10. מעל העוגה צובטים את שולי הבצק.
על גבי הפשטידה משמנים מעט שמן חמניות ומפזרים זרעי שומשום.
11. הכנסנו את הפשטידה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, נאפה כ 45 דקות.
12. דאגו להוציא את הפשטידה האפויה מהתבנית ותנו לה להתקרר על קרש עץ או רשת.
פשטידת הבצל התבררה כרכה, ארומטית וטעימה מאוד. הקפידו לבשל אותו, מסתבר הרבה, אבל לא קשה לעשות את זה ומהמוצרים התקציביים ביותר.
מתכון וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com