כתבתי פעם שאני לא מבין איך אפשר להוסיף תרופות למזון ובו בזמן לטעון שזה מגדיל את התועלת שלו,
זה נגע לאספירין בשימורים ביתיים.
משום מה, נשים רבות חוששות בפראות מחומץ - זה, לדבריהם, מזיק ולא ברור ממה הוא מורכב, ואספירין הוא תרופה, מה שאומר שהוא שימושי, והם מכניסים אותו לצנצנות עם מלפפונים. ועגבניות. ואז הם מתהדרים - אנחנו חברים כל כך גדולים, אנחנו מבשלים הכל נכון, בלי שום נזק, בלי שום כימיה.
נו טוב…
אני לא אגיד שום דבר על העובדה שאף נפש חיה לא מכירה את הנוסחה הכימית של מזון המשומר שנוצר. הכימיה סביבנו היא גם אורגנית וגם אינה אורגנית. ואיזה סוג תגובה כימית התרחשה בבנק - לא כימאי לא יכול להבין (וגם כימאי).
באשר לטבעיות - כאן אני מסכים, שמן הוא מוצר טבעי, שנולד בתוך מעי האדמה. אז אספירין - כאחד ממוצרי זיקוק השמן - יהיה גם טבעי.
ואל תזרוק עלי את נעלי הבית שלך.
פעם חומצה אצטילסליצילית הושגה מקליפת ערבה. זה היה כל כך מזמן שלא כל הרוקחים זוכרים כעת את השיטה הזו. ובהתחשב בכמות האספירין המיוצרת מדי שנה ברחבי העולם, ערבות היו נכללות ברשימה האדומה כבר מזמן.
לא, גבירותיי (וגם רבותיי).
אספירין מיוצר... טוב, לא ישירות משמן, כמובן. אבל ממש בתחילת השרשרת, היא יקירה. חזרה בשנת 1874 מדענים גילו את העיקרון של ייצור חומצה סליצילית מפנול.
אז אם משתמשים באספירין לשימור, התפריט אינו אקולוגי עם ביו - אלא מוצרי נפט!