שלום, קוראים יקרים של ערוץ "בישול עם נטליה קלנינה"! אני מברך את האורחים הקבועים שלי, כמו גם את כל אלה שבאו לראות אותי בפעם הראשונה!
אני רוצה היום לחלוק איתכם מתכונים מחזה עוף. לעתים קרובות אני מבשל תמיד מנות של חזה עוף. ראשית, ניתן לבשל הכל מחזה עוף תוך מספר דקות, ושנית, זה טעים מאוד. לאחרונה התאהבתי בבישול חזה עוף במיקרוגל כתחליף לנקניקיות ולכן התחלתי לקנות אותו לעתים קרובות יותר מהרגיל. אהבנו את התחליף הזה לנקניק, מתברר ממנו כריכים מעולים, ואני גם מוסיפה את החזה המבושל בצורה כזו לסלטים.
מכיוון שכבר שיתפתי בערוצים שלי מתכונים מפורטים למנות האלה בישול עם נטליה קלנינה, השארתי לכל מנה עם קישור למתכון מפורט.
מתכון 1: חזה עוף במקום נקניק לכריכים במיקרוגל
אני אגיד לך איך אתה יכול לבשל חזה עוף סנדוויץ 'בתוך 12 דקות בלבד ללא נייר כסף ושרוול אפייה (או, בדרך אחרת, פסטרומה מ חזה עוף) אני אוהב את שיטת הבישול הזו למהירות הבישול, אחרי 12 דקות השד מוכן, וכמובן, בגלל יוצא הדופן שלו טַעַם.
שיטת בישול
למתכון מפורט, ראו כאן: חזה עוף במקום נקניק לכריכים במיקרוגל
מתכון 2: מתבשיל חזה עוף משוב עם עגבניות לארוחת הערב.
זה יעזור כשאתה צריך לבשל ארוחת ערב טעימה במהירות, אבל אין שום זמן. הכל פשוט כאן, העיקר לקפל הכל, והתנור יעשה את השאר.
שיטת בישול
למתכון מפורט, ראו כאן: Mתבשיל חזה עוף משוב עם עגבניות לארוחת הערב.
מתכון 3: בשר בג'לי.
זה הרבה יותר קל להכנה מאשר בשר ג'לי ואספי, אפשר להגיש אותו על שולחן חגיגי או סתם לארוחת ערב. זה יוצא טעים מאוד, אבל זה כל כך פשוט להכנה שפשוט לא קל יותר לדמיין. תראה בעצמך.
שיטת בישול
למתכון מפורט, ראו כאן: בשר בג'לי.
מתכון 4: צלעות אננס תנור מקנטינת המפעל
התמזל מזלי ללמוד את המתכון מאחותי, שעובדת כטבחית במזנון המפעל. שום דבר לא מסובך כאן, אבל יש הבדל מאיך שבישלתי קודם, ברוטב שמונע מיץ בשר לזרום מחזה העוף. ניתן להכין לכל יום או אפילו לשולחן חגיגי.
שיטת בישול
למתכון מפורט, ראו כאן: צלעות אננס בתנור לפי המתכון ממזנון המפעל
מתכון 5: אני מבשל בשר בערבית מחזה עוף
שיטת בישול
למתכון מפורט, ראו כאן: אני מבשל בשר בערבית מחזה עוף
מתכון 6: עוגת בשר רויאל קורד
זה טעים מאוד והכי חשוב לא לוקח הרבה זמן. הבצק נלוש כמעט 2 דקות, אפילו לא צריך לגעת בו בידיים, ואת החומרים ניתן למצוא בכל מטבח.
שיטת בישול
למתכון מפורט, ראו כאן: פשטידת בשר "עוגת גבינה מלכותית"
מתכון 7: איך אני מבשל ספגטי רגיל באופן יוצא דופן
ספגטי עם בשר ברוטב עגבניות. אם אתם מחפשים מתכון לארוחת ערב או ארוחת צהריים דשנה, טעימה ופשוטה, זה המקום בשבילכם. ספגטי כזה עם רוטב עגבניות ארומטי ישמח את כולם.
שיטת בישול
למתכון מפורט, ראו כאן: איך אני מבשל ספגטי רגיל במיוחד
מתכון 8: איך אני מבשל בשר בוואקום בבית בלי שום כלים
מדוע אני מכניס את MEAT לחבילה!? או מה לבשל יותר טעים מחזה עוף. באופן זה, חזה העוף מתגלה כרגיש ביותר ועסיסי מאוד. זה פשוט מאוד להכנה, אבל אפשר להגיש אותו חם או קר כחתך על כריכים.
שיטת בישול
למתכון מפורט, ראו כאן: איך אני מבשל בשר בוואקום בבית בלי שום כלים
מתכון 9: עוף ברצועות תפוחי אדמה
בשר דקה עסיסי! אפילו טעים יותר מצלעות רגילות. ארוחת ערב או צהריים מצוינים, המוכנים מיד עם תוספת, ונותר להוסיף רק ירקות טריים או חמוצים. השד עסיסי וטעים.
שיטת בישול
למתכון מפורט, ראו כאן: עוף ברצועות תפוחי אדמה
מתכון 10: נאגטס עוף פריכים
אלה החולצות הכי נשמעות שאכלתי בחיים! היד מותחת את עצמה! בשר עליון פריך ועדין ופריך בתיאבון מבפנים. האם ניתן לסרב לטעימות שכזה, במיוחד מכיוון שהוא מוכן תוך מספר דקות ממש. וכך אנו ממשיכים.
שיטת בישול
למתכון מפורט, ראו כאן: שניצלוני עוף קריספיים
מתכון 11: בשר במרינדת חרדל
פשוט מאוד, והכי חשוב, טעים מאוד. נסה את זה ובטוח שתבשל את הבשר בצורה הזו לא פעם.
שיטת בישול
למתכון מפורט, ראו כאן: בשר כבוש חרדל
מתכון 12: עוגות קישואים עם בשר
אוכלים אותנו בלי שיהיה לנו זמן להתקרר. מנה נהדרת עם טעם נהדר. בקיץ, בעונת הקישואים, זה חטא שלא לבשל את הטעים הזה לפחות פעם אחת. יתר על כן, זה בכלל לא קשה להכנה.
שיטת בישול
למתכון מפורט, ראו כאן: עוגות קישואים עם בשר
מתכון 13: מרק עם כופתאות בשר
בישול ואכילת מרק כזה הם תענוג צרוף. היכונו במהירות והשתמשו במינימום מרכיבים, ובסופו של דבר לא רק מבוגרים, אלא גם ילדים יאהבו את זה.
שיטת בישול
למתכון מפורט, ראו כאן: מרק עם כופתאות בשר
מתכון 14: פילה עוף בפירורי לחם
בשר "עזרה" 15 דקות ובשר על השולחן. מתברר שחזה עוף לפי מתכון זה הוא פשוט הרך, הרך והטעים ביותר. וזמן הבישול לוקח כמה דקות, והתבשיל ייקח יותר זמן לבשל מאשר בשר.
שיטת בישול
למתכון מפורט, ראו כאן: פילה עוף בפירורי לחם
מתכון 15: סולומונים.
סולומונים (צלעות) בשר מהיר ועסיסי להפליא עם טעם מדהים. זה בדיוק המקרה כשמשהו "מהיר" לארוחת ערב ולא בושה להגיש על השולחן החגיגי. זה בהחלט ישמח גם מבוגרים וגם ילדים.
שיטת בישול
למתכון מפורט, ראו כאן: סולומונים
אני מציע גם לצפות במתכוני חזה עוף בסרטונים שלי:
מתכון 16: חזה עוף עם גבינה בתנור. חפש ארוחת צהריים או ערב טעימה, ואז אתה כאן. תבשלו ותוכלו פשוט להיות מאוהבים במנה הזו! הכל מוכן בפשטות ובמהירות האפשרית, והתוצאה נעימה נעימה.
****************************
מתכון:
חזה עוף -500-600 גרם.
בצל -1 יח '.
גבינה קשה -200 גרם.
שמנת חמוצה -2 כפות
גבינה מעובדת -1 כפות
מלח -1 / 2 כפית
פלפל שחור - לפי הטעם
שמן צמחי -1-2 כפות.
מתכון 17: סטרוגנוף חזה עוף ברוטב עגבניות. מנה טעימה ומהירה להפליא. הבשר תמיד רך, ורוטב השמנת החמוצה וירקות טעים להפליא.
****************************
מתכון:
פילה חזה עוף - 500 גרם.
עגבניות - 300-400 גרם.
גזר - 1 יח '.
בצל - 1 יח '.
קמח - כף אחת
שמנת חמוצה - 2-4 כפות.
שום - 2-3 ציפורן
מלח - 1/2 כפית.
פלפל שחור - לפי הטעם
שמן צמחי - 3-4 כפות
מתכון 18: קדירת תפוחי אדמה עם חזה עוף. מתכון פשוט וטעים להחריד. השד בתבשיל זה פשוט נפלא, הוא רך, עסיסי, רך וטעים מאוד ואי אפשר אפילו לומר שזה חזה עוף.
****************************
מתכון:
חזה עוף - 500 גרם.
תפוחי אדמה - 4 יח '. (700 גרם)
בצל - 3 יח '.
מלח - 1/2 כפית.
פלפל שחור - לפי הטעם
גזר - 1 יח '.
שמן צמחי - 3 כפות
שמנת חמוצה - 3-4 כפות.
מתכון 19: חזה עוף עסיסי בתנור. זה יוצא עסיסי מאוד, רך, נימוח וטעים להפליא. אפשר לאכול אותו חם וקר ומשמש כמילוי פיצה, סלטים או כריכים. זה פשוט מאוד ומהיר להכנה.
****************************
מתכון:
חזה עוף - 400-500 גרם.
רוטב סויה - 4 כפיות
מלח - 1/2 כפית.
תיבול לעוף - 1/2 כפית.
זרעי חרדל - 2 כפית
שום - 4 שיניים.
שמן צמחי - 2 כפות
מתכון 20: חזה עוף ברוטב סויה. הבשר עסיסי ונימוח. הוא מבושל במחבת ובמהירות רבה; עם הזמן, התהליך כולו ייקח לא יותר מ -10 דקות.
****************************
מתכון:
חזה עוף -300 גרם.
רוטב סויה -50 מ"ל.
מים -100 מ"ל.
מיץ לימון -1 כפות
מתכון 21: פילה עוף בבלילת גבינה. בשר טעים, רך ועסיסי מאוד, מכוסה בקרום זהוב, מוצא חן בעיני כולם, ילדים ומבוגרים כאחד. בנוסף הוא מהיר מאוד וקל לבישול וניתן לבשל אותו בתבנית או בתנור.
****************************
מתכון:
פילה עוף -400 גרם.
עמילן -1 כפות
מלח -1 / 3 כפית.
פלפל שחור - לפי הטעם
ביצה -2 יחידות.
רוטב סויה -1 כפות
מיונז (או שמנת חמוצה) -2 כפות.
גבינה - 200 גרם.
מתכון 22: חזה עוף שהופך בקסם למכרז חזיר. בשיטת בישול זו, טעם העוף נעלם לחלוטין וטעמו של חזיר מופיע. להתכונן רק לראות בעצמך.
****************************
מתכון:
חזה עוף -600 גרם.
מלח -1 / 2 כפית
סודה -2 / 3 כפית.
מיץ לימון -1 כפות
עמילן תירס -1 כפית
קמח -1 כפות
שמן צמחי -2-3 כפות
מתכון 23: צלעות רכות. הם מתגלים כל כך עסיסיים ורכים שהם משמחים את כולם, מנסים לבשל ולראות בעצמכם. אני מבשל אותם לעתים קרובות למדי, במיוחד כשאני צריך לבשל משהו טעים ומהיר.
****************************
מתכון:
חזה עוף -600 גרם.
מלח -1 / 2 כפית
סודה -2 / 3 כפית.
מיץ לימון -1 כפות
עמילן תירס -1 כפית
קמח -1 כפות
שמן צמחי -2-3 כפות
מתכון 24: קציצות חזה עוף קצוצות. קציצות מוכנות די מהר, כשהן תמיד עסיסיות, רכות, מעוררות תיאבון ומשביעות.
****************************
מתכון:
פילה עוף - 600 גרם.
גבינה - 100 גרם.
ביצה - 1 יח '.
בצל - 1 יח '.
שום -2 שן.
עמילן - 3 כפות
קפיר - 140 מ"ל.
מלח - 1/2 כפית.
תיבול לעוף - 1/3 כפית.
פלפל לפי הטעם
מתכון 25: גליל שיש עוף. הוא מוכן בפשטות, והמראה המקורי וטעמו המעולה יזכו את ליבם של כולם מהביס הראשון. תוכלו לבשל לחג ולהגיש את המשפחה לארוחת הערב.
****************************
מתכון:
חזה עוף -800 גרם.
פפריקה מתוקה -1 כפית
ירקות שמיר (מיובשים) -1 כפית
שום -3 שיניים.
מלח -1 כפית
פלפל שחור - לפי הטעם
ג'לטין -20 גרם.
מתכון 1, מתכון 2, מתכון מס '3, מתכון מס '4, מתכון מס '5, מתכון מס '6, מתכון מס '7, מתכון מס '8, מתכון 9, מתכון 10, מתכון 11, מתכון 12, מתכון 13, מתכון 14, מתכון 15
ראה גם:
מבחר מתכונים מבית Lavash: 16 מתכונים
מבחר מתכונים לעוגות (מטוגנות ובתנור): 20 מתכונים
מבחר מתכונים מגבינת קוטג ': 31 מתכונים מגבינת קוטג '
מבחר מתכוני מרקים: 15 אפשרויות מרק כדי לרצות את כולם .
מבחר מתכוני תפוחי אדמה: 17 מתכוני תפוחי אדמה
מבחר מתכונים ממקרל: 9 מתכוני מקרל לכל יום
מבחר מתכוני סלטים: 8 סלטים כדי לרצות את כולם
מבחר מתכוני בשר: 10 מנות בשריות
מבחר מתכוני פאי: 9 מתכונים לפשטידות לכל טעם
מבחר מתכוני בשר טחון: 20 מתכוני בשר טחון