שלום, קוראים יקרים של ערוץ "בישול עם נטליה קלנינה"! אני מברך את האורחים הקבועים שלי, כמו גם את כל אלה שבאו לראות אותי בפעם הראשונה!
אני רוצה היום לחלוק איתכם מתכוני פנקייקים לשרווייטייד כדי לרצות את כולם. אני מאוד אוהבת את החמאה - יש לי את המאכל המסורתי הזה לשרוואטייד, בימים רגילים אני לא מבשל אותם בכוונה, כך שטעמו של שרובטיד ייזכר בצורה מיוחדת.
מאז כבר שיתפתי כמה מתכונים בערוץ שלי בישול עם נטליה קלנינה, אשאיר להם עםקישור למתכון מפורט.
מתכון 1. לביבות דקות על קפיר
הפנקייקים הדקים הכי טעימים בקפיר. אוכלים פשוט! הם מתגלים כעדינים במיוחד, שופעים ועם הרבה חורים. הם טעימים לאכילה אפילו ככה, בלי למלא. ואם יש גם שמנת חמוצה או ריבה, אז בכלל לא צריך להפסיק.
שיטת בישול
למתכון מפורט, ראו כאן: לביבות דקות על קפיר
מתכון 2: לביבות דגים
לא אכלתי פנקייק טעים ולא מתוק, כולם צריכים לנסות אותם. הטעם של לביבות כאלה יפתיע אתכם בנעימות, והם מוכנים תוך 10 דקות ממש. טוב חם וקר.
שיטת בישול
למתכון מפורט, ראו כאן: לביבות דגים
מתכון 3: לביבות ממולאות
אני מבשל הרבה בבת אחת ומכניס למקרר לארוחת הבוקר, לנשנוש, וככה בדיוק! בשר הוא כנראה המילוי הנפוץ והאהוב ביותר על רובנו. יוצא משביע, הרבה וטעים מאוד. אני מבשלת הרבה לביבות כאלה בבת אחת ומכניסה למקרר, אם יש צורך, אני מוציאה אותן, מטגנת אותן ומגישה לשולחן. אתה יכול להתנסות במילויים עם גבינת קוטג ', כרוב, ביצים, פטריות.
שיטת בישול
למתכון מפורט, ראו כאן: לביבות ממולאות
מתכון 4: לביבות שוקולד
לביבות שוקולד טעימות. הלביבות כל כך טעימות שאפילו אין צורך להוסיף להן שום דבר, הן כל כך טובות ולא נשברות בכלל כשהן נאפות. אני תמיד אופה אותם לשרווטי.
שיטת בישול
למתכון מפורט, ראו כאן: לביבות שוקולד
מתכון 5: עוגת פנקייק שוקולד
ללא תנור. עוגת שוקולד פאנקית! שיק וקל לביצוע! הוא עדין מאוד, טעים ונראה פשוט מדהים. פירות יער ופירות מתאימים לכל אחד לפי שיקול דעתך טרי, משומר או אפילו קפוא. זה פשוט, אנחנו אוספים את העוגה, מחכים עד שהיא מתקשה ומגישים אותה לשולחן.
שיטת בישול
למתכון מפורט, ראו כאן: עוגת פנקייק שוקולד
מתכון 6: לביבות שמרים דקות
המוצלח ביותר, עדין, דק, נמס בפה! הם יוצאים פשוט מושלמים בפעם הראשונה, הם לא נשברים במהלך האפייה, למרות שהם דקים מאוד ורכים מאוד. הם מתגלים כטעימים מאוד, נקבוביים.
שיטת בישול
למתכון מפורט, ראו כאן: לביבות שמרים דקות
מתכון 7: לביבות תפוחי אדמה
לביבות תפוחי אדמה גולמיות. לביבות לא רגילות וטעימות, ארומטיות, דשנות במיוחד. הם נראים כרגילים, והטעם הוא מעבר בין לביבות לביבות.
שיטת בישול
למתכון מפורט, ראו כאן: לביבות תפוחי אדמה
מתכון 8: משולשי פנקייק עם בשר
עסיסי, לבבי וטעים. הטעם מזכיר במעורפל פסטיות. מתכון כזה הופיע ממשפחתי די לאחרונה, אך הוא הפך מיד לאחד האהובים עלי.
שיטת בישול
למתכון מפורט, ראו כאן: משולשי פנקייק עם בשר
מתכון 9: לביבות כרוב
אני אוהב כרוב בכל צורה שהיא, מבושל, מטוגן, והלביבות המלוחות האלה עם כרוב אינן יוצאות מן הכלל. אם עדיין לא הכנתם לביבות כאלה, אני ממליץ לבשל ולשמח את המשפחה שלכם, במיוחד המרכיבים הם המשתלמים ביותר.
שיטת בישול
למתכון מפורט, ראו כאן: כרוב לביבות
מתכון 10: לביבות גבינה 4 כוסות
אם אתה רוצה לבשל משהו חדש, אז זה מה שאתה צריך. יתר על כן, הכל כאן כל כך פשוט שלא קל יותר להגיע אליו, אתה רק צריך לערבב הכל והבצק מוכן. אפשר להגיש עם שמנת חמוצה.
שיטת בישול
למתכון מפורט, ראו כאן: לביבות גבינה 4 כוסות
מתכון 11: לביבות "בורנקה"
חברתי מקזחסטן שיתפה אותי במתכון. לביבות מתגלות כבלתי רגילות בטעם, שמעתי על מתכון כזה בעבר, אבל איכשהו לא בישלתי אותו בעצמי, וכאן חבר ביקר אותי במסע והכין לביבות כאלה לארוחת בוקר. טעים מאוד, אני ממליץ עליו, כבר חזרתי על זה פעמיים ואחזור על זה שוב.
שיטת בישול
למתכון מפורט, ראו כאן: לביבות "בורנקה"
אני מציע גם להסתכל על מתכוני פולוק בסרטונים שלי:
12. לביבות גבינה. הם מתגלים כרכים, משביעים, ריחניים, מאוד חריגים ושונים לחלוטין בטעמם לפנקייקים הדקים שאנחנו רגילים אליהם, הקפידו לנסות את זה!
****************************
מתכון:
חלב - 500 מ"ל.
ביצים - 2 יח '.
מלח - 1/2 כפית.
סוכר - כפית אחת
גבינה - 150 גרם.
קמח - 160 גרם.
שמיר - 4 סניפים
שמן צמחי - 3 כפות
13. המתכון הפשוט ביותר לפנקייק לביבות תוצרת בית רך ודק, והכי חשוב - עדין מאוד.
****************************************
מתכון:
ביצה - 2 חתיכות
מלח - ½ כפית
סוכר - 3 כפות
חלב - 500 מ"ל.
קמח - 260 גרם (2 כוסות)
שמן צמחי - 50 מ"ל.
סודה - חצי כפית
חומצת לימון - ¼ כפית
מים - 2 כפות
חמאה - 50 גרם
14. לביבות עם תפוח אפוי. החום עצמו יכול להיות שונה לחלוטין: תפוחים, ביצים, הרינג, בצל ירוק ועוד הרבה, הרבה יותר.
****************************************
מתכון:
(כוס 250 מ"ל)
חלב - 2 כוסות
קמח - 2 כוסות
ביצה - 2 חתיכות
סוכר - 2.5 כפות
מלח - 1 כפית
שמן חמניות - 2 כפות
15. לביבות עממיות עם חצאית. זהו הספיישל הפנקייק החתימה שלי. התוצאה טעימה להפליא, עדינה, מעוררת תיאבון מפתה, ארומטית, היא פשוט נמסה בפה. לביבות קלות מאוד להכנה והן מתקבלות על ידי כולם בפעם הראשונה.
****************************
מתכון:
חלב - 300 מ"ל.
מים רותחים - 150 מ"ל.
מלח - 1/2 כפית.
סוכר - 3 כפות
קמח - 150 גרם.
ביצה - 2 יח '.
שמן צמחי - 50 מ"ל.
16. לביבות דקות. לביבות דקות מאוד, נימוחות, טעימות ולעולם לא נשברות. תענוג לאפות לביבות כאלה.
****************************************
מתכון:
בצק:
קמח - 120 גרם.
עמילן תפוחי אדמה - 50 גרם. (ניתן להחליף בתירס)
חלב (חם) - 500 מ"ל
ביצה - 4 יח '.
שמן צמחי - 3 כפות
מלח - 0.5 כפית
סוכר - 1-2 כפות
17. עוגת פנקייק עם דובדבנים. במראה ובטעם - הרמה הגבוהה ביותר. תענוג להכין, עם לביבות מוכנות מכינים את העוגה למשך 10 דקות. אני תמיד זוכר אותו בשבוע שרווטי. ואני בהחלט מבשל עבור שרובטידייד למשפחתי.
****************************
מתכון:
לביבות עם חלב:
חלב -750 מ"ל.
ביצים -3 יח '.
קמח -300 גרם.
מלח -1 / 3 כפית.
סוכר -3 כפות.
שמן צמחי -2 כפות
ונילין - לפי הטעם
למילוי הדובדבן:
דובדבן -700 גרם.
סוכר -200 גרם.
עמילן תירס -3 כפות (עם שקופית)
לקרם:
שמנת חמוצה -400 גרם.
סוכר -100 גרם.
ונילין - לפי הטעם
מתכון 1, מתכון 2, מתכון 3, מתכון 4, מתכון 5, מתכון 6, מתכון 7, מתכון 8, מתכון 9, מתכון 10, מתכון 11
ראה גם:
מבחר מתכוני פולוק: 20 מתכונים
מבחר מתכונים מדגים משומרים: 11 מתכונים
מבחר מתכוני חזה עוף: 25 מתכונים
מבחר מתכונים מבית Lavash: 16 מתכונים
מבחר מתכונים לעוגות (מטוגנות ובתנור): 20 מתכונים
מבחר מתכונים מגבינת קוטג ': 31 מתכונים מגבינת קוטג '
מבחר מתכוני מרקים: 15 אפשרויות מרק כדי לרצות את כולם .
מבחר מתכוני תפוחי אדמה: 17 מתכוני תפוחי אדמה
מבחר מתכונים ממקרל: 9 מתכוני מקרל לכל יום
מבחר מתכוני סלטים: 8 סלטים כדי לרצות את כולם
מבחר מתכוני בשר: 10 מנות בשריות
מבחר מתכוני פאי: 9 מתכונים לפשטידות לכל טעם
מבחר מתכוני בשר טחון: 20 מתכוני בשר טחון