שלום, קוראים יקרים של ערוץ "בישול עם נטליה קלנינה"! אני מברך את האורחים הקבועים שלי, כמו גם את כל אלה שבאו לראות אותי בפעם הראשונה!
היום אני רוצה לחלוק את המתכון למרק "Nimble" מילדותי - זהו מרק עם שפריץ ברוטב עגבניות. אבל הוא באמת חכם מאוד, tk. אתה יכול לבשל תוך 15-20 דקות. עכשיו איכשהו אני נזכר בו לעתים רחוקות, אבל לפני כמה ימים משכתי תשומת לב בחנות, לאישה שלקחה שיזף בעגבניה והמרק הזה מיד עלה במוחי, כי זה טעם מילדותי, אמו נהגה לעתים קרובות מְבוּשָׁל. ראשית, הוא מהיר, ושנית, הוא גם טעים מאוד.
***************************
מתכון:
קופסת שימורים ברוטב עגבניות -2 קופסאות שימורים
תפוחי אדמה -5 יח '(500 גרם)
בצל -1-2 יחידות
גזר -1 יח '
מלח -1 כפית
פלפל שחור - לפי הטעם
עלה דפנה -1 pc
ירוקים לפי הטעם
שיטת בישול
ננקה את הירקות. חותכים את תפוחי האדמה לרצועות, אני שוטף את תפוחי האדמה במים קרים כדי לשטוף את העמילן.
אנחנו לוקחים סיר גדול יותר, יוצקים מים 2.5 ליטר, מביאים לרתיחה, עכשיו שמים את תפוחי האדמה, מוסיפים מלח ומבשלים עד שתפוחי האדמה מוכנים, זה לוקח בערך 10 דקות.
במהלך תקופה זו, מקלפים את הבצל וחותכים לקוביות.
מגררים גזר אחד קטן על פומפיה גסה.
אנחנו לוקחים מחבת, יוצקים שמן צמחי.
מטגנים את הבצל עד לשקיפות ומוסיפים את הגזר, מטגנים הכל יחד על אש נמוכה 2-3 דקות.
עכשיו הוסיפו את הבצל והגזר לתפוחי האדמה והוסיפו את הספראט בעגבניות 2 פחיות, תוכלו להוסיף פחית אחת, יש לי סיר גדול, אז אני מוסיפה 2.
מביאים לרתיחה, טועמים מלח במידת הצורך, מוסיפים, מוסיפים פלפל שחור לפי הטעם, עשבי תיבול ומורידים מהאש, נותנים למרק להתבשל במשך 10 דקות וניתן להגיש אותו לארוחת ערב.
המרק טעים וארומטי מאוד, ניתן לאחסן אותו היטב במקרר מבלי לאבד את טעמו למחרת. אני אוהבת עם שמנת חמוצה.
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התמורה הטובה ביותר עבורי 😘 😘 😘
תוכלו גם לצפות בתהליך מפורט יותר של הכנת קאטלים בסרטון הקצר שלי למטה:
הירשם לערוץ YOUTUBE שלי ועקוב אחר החדשות: "קלינינה נטליה"
עם המתכון הזה מרק עם שפרץ ברוטב עגבניות כבר שיתפתי ביוטיוב. אנשים רבים זוכרים את המרק הזה, רבים מבשלים אותו באופן קבוע ושיתפו את האפשרויות שלהם להכנת מרק עם ספראט בעגבנייה: הוספת אורז, אטריות, בורשט עם ספראט וכו '. ומישהו מעולם לא שמע על מרק כזה בכלל.
ואני אוהבת לבשל בורשט עם גוביות בעגבניה, מסתבר שגם הוא טעים מאוד, הנה המתכון לפיו אני מבשל (היתרונות של מרק כזה הם שככל שהוא עולה יותר זמן, טעים יותר)