כיצד לספור את החומרים לגודל תבנית שונה

חישוב מרכיבים מחדש לתבניות בקטרים שונים.

שלום לכולם! שמי נטליה, ואני שמח לקבל את פניכם לערוץ שלי טעים פשוט מהר!

היום אני רוצה לומר לך כיצד לחשב מחדש את כמות המרכיבים בצורה פשוטה ומהירה בצורה עגולה בקוטר קטן יותר לגדולה ולהיפך.

לדוגמא, אני מציין את כמות המרכיבים לתבנית עוגה בגודל 18 ס"מ, ואתה רוצה לאפות עוגה בקוטר 24 ס"מ.

לשם כך עליך לחשב את המקדם, הוא מחושב כדלקמן.

יש לחלק את ריבוע רדיוס הצורה שאליו אתה רוצה לחשב את המתכון מחדש על ידי ריבוע רדיוס הצורה שאת מרכיביו אתה מכיר.

למשל, זה נראה ככה.

רדיוס הצורה שלך לפי קוטר 24 ס"מ שווה ל 12 ס"מ.

R1 24 = 12 ס"מ

ריבוע רדיוס הצורה שלך הוא 144 cm2.

R1 = 12 * 12 = 144 cm2

רדיוס הצורה שלי הוא בקוטר 18 ס"מ שווה ל 9 ס"מ.

R2 18 = 9 ס"מ

ריבוע רדיוס הצורה שלי הוא 81 cm2.

R2 = 9 * 9 * = 81 ס"מ

אנו מחשבים את המקדם, חלק את ריבוע רדיוס הצורה שלך בריבוע רדיוס הצורה שלי.

K = R1 / R2

ק = 144 / 81 = 1,78

המקדם הוא 1.78 - מה שאומר שכדי לאפות עוגה בקוטר 24 ס"מ צריך להכפיל את כמות כל המרכיבים במתכון ב- 1.78.

איך לספור מרכיבים לתבניות בקטרים שונים - מתכונים בערוץ Tasty Simply Fast

לדוגמה:

אם לתבנית בקוטר 18 ס"מ אתה צריך 120 גרם סוכר, אז לתבנית בקוטר 24 ס"מ תצטרך 120 * 1.78 = 214 גרם סוכר.

אם מציינים את החומרים במתכון עבור תבנית בקוטר 18 ס"מ, אז עבור תבנית בקוטר 20 ס"מ, יש להכפיל את כמות כל המרכיבים ב- 1.23

Ø 18 - Ø 20 - K 1.23

Ø 18 - Ø 21 - K 1.36

Ø 18 - Ø 22 - K 1.49

Ø 18 - Ø 23 - K 1.63

Ø 18 - Ø 24 - K 1.78

Ø 18 - Ø 25 - K 1.93

Ø 18 - Ø 26 - C 2.09

Ø 18 - Ø 27 - K 2.25

Ø 18 - Ø 28 - K 2.42

Ø 18 - Ø 29 - C 2.60

Ø 18 - Ø 30 - K 2.78