עוגת גזר לחה, מתוקה וארומטית למדי שתזכה אתכם מהביס הראשון. ואיזה צבע עשיר יש לעוגה הזו!
אם מעולם לא הכנתם עוגת גזר, אז אני ממליץ להתחיל במתכון הזה. זה המוצר הכי פשוט ומשתלם - תמיד מתברר.
ילדים אוהבים את המאפים הגזרים האלה. אפשר להוסיף למתכון הזה גם צימוקים, גרידת תפוזים או לימון, אגוזים קצוצים - הוא יהיה טעים.
ניתן לסווג עוגת גזר פשוטה כמוצרי מאפה דיאטטיים. יש בו מעט סוכר יחסית בגלל המתיקות של הגזר.
עוגת גזר ריחנית בהירה שכזו מושלמת לשתיית תה משפחתי בימי סתיו מעוננים.
הקפידו להכין את עוגת הגזר הפשוטה הזו. זה בכלל לא קשה להכין.
רכיבים:
- ביצים - 4 יח '.
- גזר - 250 גרם
- קמח חיטה - 230 גרם
- סוכר - 150 גרם
- שמן צמחי - 4 כפות. l.
- אבקת אפייה - 10 גרם
- קינמון - 1 כף. l.
- אגוז מוסקט טחון - 1 כפית; l.
מתכון שלב אחר שלב
1. ראשית, על פומפיה דקה, שלושה 250 גרם גזר טרי.
2. שוברים בנפרד 4 ביצים לקערה יבשה. ויוצקים קורט מלח.
מתחילים להקציף ומוסיפים בהדרגה 150 גר 'סוכר.
מקציפים הכל כ -3 דקות עד לקבלת קצף צפוף.
3. שים גזר מגורר בביצים טרופות.
מערבבים הכל במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה.
ראשית במיקסר אנו מחליפים את המכות לספירליות.
4. מוזגים 230 גרם קמח, 10 גרם אבקת אפייה לבצק, 1 כף. l. קינמון טחון וכפית אחת. l. מוסקט. מערבבים הכל שוב במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה. בסוף מוזגים 4 כפות לבצק. l. שמן צמחי נטול ריח. אנחנו מערבבים הכל.
5. משמנים את תבנית האפייה בחמאה ומפזרים קמח. יוצקים עודפי קמח.
מכניסים את הבצק המוכן לצורה המוכנה. קוטר התבנית שלי הוא 23 ס"מ.
6. הכנסנו הכל לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים כ- 40-45 דקות.
7. אנו מוציאים את הפשטידה האפויה מהתנור ונותנים לה להתקרר. הוציאו את העוגה המקוררת מהתבנית והניחו אותה על צלחת עליה נגיש אותה על השולחן. מפזרים את העוגה עם אבקת סוכר מעל ומגישים.
עוגת הגזר התגלתה כטעימה וארומטית מאוד. גזר מעניק לעוגה עסיסיות מיוחדת וטעם מתקתק נעים, וקינמון ואגוז מוסקט משתלבים היטב עם גזר בעוגה זו. זה יהיה גם טעים מאוד אם תוסיפו לפשטידה צימוקים וגרידת תפוזים או לימון. הקפידו לבשל לה עוגת גזר כזו - היא טעימה מאוד וקלה להכנה.
מתכון וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com