כרוב כבוש טעים מאוד בחורף

וריאציות המתכונים רבות, אך זהו כרוב יש את הטעם הרך ביותר ועדין.

קריספי, טעים טעים - כי זה אמור להיות כרוב כבוש האמיתי בחורף.

כדי כרוב כבוש היה טעים מאוד, יש צורך לבשל יודע את כל הטריקים.

"Red" כרוב כבוש

מרכיבים:

1 ק"ג של כרוב

2 סלק

ראש שום

1 h. l. פלפל שחור

1 ליטר מים

1 h. l. זרעי כוסברה

2 כפות. l. מלח

0.5 שעות. l. פלפל אדום לוהט

2 עלים

0.5% כוס חומץ 9

0.5 כוס שמן צמחי

אופן הכנה:

1. במחבת לשפוך מים, מוסיפים מלח, פלפל חריף, שמן עלה דפנה. מערבבים ומרתיחים במשך 2 דקות. הסר את המרינדה מחום, מגניב. יוצקים את החומץ ומוסיפים את פרוסות השום.

2. סלק נקי חתוך לחתיכות קטנות.
ואז זה הושם מלפפון חמוץ.
3. כרוב לנקות מהגיליון העליון ואת לחתוך חתיכות של כרוב.

4. שים את הכרוב בקערה גדולה. לדוגמה, בקערת פלסטיק או דלי או אמייל במיכלי נירוסטה בסיר.
5. למעלה לשפוך כרוב עם סלק מלח.

6. דיכוי כרוב פין.

7. השאירו מנות משרים במשך 3 ימים בטמפרטורת החדר. ואז לעבד את הכרוב במקום קריר לאחסון או לעבור לבנקים לסגור את מכסה הפלסטיק.

כרוב יכול להוסיף שורש או עלים של חזרת.

כרוב פיקנטי עם פלפל לחורף

מרכיבים:

2.5 ק"ג של כרוב

1 ק"ג של גזר

צ'ילי תרמיל 2

200 גר '. סלרי

3 עלי דפנה

שורש או פטרוזיליה

2.5 ליטר מים

1 כף. l. סוכר

150 ג. מלח

3 שעות. l. חומץ

אופן הכנה:

1. העלים העליונים של כרוב להסיר ולשטוף את הראש מתחת למקלחת להסיר כל לכלוך דבקות.
2. לגרוס את הכרוב לרצועות.
3. גזר לקלף לגרר על פומפיה בינונית.
4. סלרי ופטרוזיליה גם צריך לטחון.
5. צ'ילה ניקתה מן הזרעים וחותכים טבעות.

6. כרוב, גזר, עשבי תיבול תערובת צ'ילי והרחיב בצנצנות מעוקרות.
7. תערובת של ירקות לשפוך רותחים כובעים מים וכיסוי.
8. במחבת לשפוך מים, מלח רחב, עלה דפנה וסוכר.
9. כשהכל מגיע לרתיחה, להרתיח את המרינדה במשך 1 דקה doavit תמצית חומץ.
10. ניקוז מים מן הכרוב ובמקום לשפוך תחמיץ חם. הבנקים לסגור את העפעפיים ולהשאיר מגבת כדי לקרר.

כרוב סיום לפני האחסון.

בתיאבון!

כמו זה?

בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!

אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))

תודה על הקריאה עד הסוף!